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    <title>Export RSS des offres - Seulement les offres à la une : Non / Profil : Restauration--&gt;Adjoint au responsable de restauration (F/H), Management de projet--&gt;Chef de projet - Informatique (F/H), Restauration--&gt;Conseiller restauration (F/H), Restauration--&gt;Cuisinier (F/H)</title>
    <link>https://regionpaysdelaloire-career.talent-soft.com/handlers/offerRss.ashx?Rss_Profile=3870%2C3869%2C3811%2C3866&amp;lcid=1036</link>
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    <language>fr-FR</language>
    <item>
      <link>https://regionpaysdelaloire-career.talent-soft.com/Pages/Offre/detailoffre.aspx?idOffre=3114&amp;idOrigine=502&amp;LCID=1036&amp;offerReference=2026-3114</link>
      <category>FONCTIONNAIRE (ouvert  aux contractuels)</category>
      <category>1 rue de la Loire 44 966 NANTES CEDEX 9</category>
      <title>2026-3114 - Administrateur systèmes et sécurité (F/H) </title>
      <description>&lt;b&gt;Modalités de recrutement : &lt;/b&gt;FONCTIONNAIRE (ouvert  aux contractuels)&lt;br /&gt;
&lt;b&gt;Description du poste : &lt;/b&gt;&lt;br /&gt;
Vous souhaitez mettre votre expertise technique au service de la transformation numérique d'une grande collectivité territoriale et jouer un rôle clé dans la sécurisation de ses systèmes d'information ?
Au sein du Service Système d'Information de la Direction de la Transformation Numérique (DTN), vous contribuez à garantir la continuité et la sécurité des systèmes d'information régionaux. En tant qu'expert des solutions Microsoft, vous intervenez sur l'ensemble des projets pour les aspects sécurité (authentification, politiques de sécurité, automatisations).
Votre quotidien s'articulera autour des missions suivantes :
· Assurer la veille technologique et sécuritaire sur les solutions Microsoft : suivi des mises à jour, analyse des vulnérabilités, évolution des pratiques de sécurité et administration de l'annuaire et des composants d'authentification ;
· Garantir la sécurité et la conformité des systèmes d'information : audit des accès et permissions, application des politiques de sécurité régionales, gestion des incidents et respect du cadre réglementaire (RGPD, RGS) ;
· Assurer le support de niveaux 2 et 3 aux utilisateurs : résolution des incidents système, diagnostic et dépannage des dysfonctionnements, escalade vers les éditeurs si nécessaire ;
· Rédiger et maintenir la documentation technique : procédures d'administration, guides utilisateurs et tenue des journaux d'intervention ;
· Contribuer aux projets de transformation numérique de la collectivité en apportant votre expertise sécurité sur l'ensemble des chantiers du service.
Bien entendu, vous pourrez compter sur votre responsable de service et votre communauté métier pour vous accompagner dans la bonne appréhension de vos missions.&lt;br /&gt;&lt;br /&gt;
&lt;br /&gt;
&lt;b&gt;Niveau d'études min. requis : &lt;/b&gt;7 - Master, DEA, DESS, diplôme d'ingénieur&lt;br /&gt;
</description>
      <pubDate>Mon, 20 Jul 2026 22:08:24 Z</pubDate>
    </item>
    <item>
      <link>https://regionpaysdelaloire-career.talent-soft.com/Pages/Offre/detailoffre.aspx?idOffre=3139&amp;idOrigine=502&amp;LCID=1036&amp;offerReference=2026-3139</link>
      <category>CDD</category>
      <category>1 rue de la Loire 44 966 NANTES CEDEX 9</category>
      <title>2026-3139 - ANGERSCuisinier (F/H) de collectivité,</title>
      <description>&lt;b&gt;Modalités de recrutement : &lt;/b&gt;CDD&lt;br /&gt;
&lt;b&gt;Description du poste : &lt;/b&gt;&lt;br /&gt;
La Région des Pays de la Loire recrute en CDD un cuisinier (F/H) autonome, polyvalent avec l'esprit d'équipe pour un lycée public sur ANGERS à partir de ce prochain trimestre.
En qualité de Cuisinier en lycée public, vous participez à la production, la valorisation, la distribution des préparations culinaires chaudes et froides. Vous assurez la maintenance et l’hygiène des locaux et du matériel. A ce titre, vous intervenez sur des tâches variées et polyvalentes.
Ces missions s’inscrivent dans une logique de qualité et dans une démarche de développement durable.
 Votre quotidien sera rythmé par les missions suivantes :
· Produire et distribuer les repas en respectant les consignes des fiches techniques
· Evaluer la qualité des produits de base et des préparations culinaires (goût, qualité, présentation, etc.).
· Participer à l’élaboration des menus et proposer de nouvelles recettes.
· Veiller au respect de la réglementation en vigueur (méthode HACCP, plan nutrition, prévention des risques…).
· Participer à des actions éducatives de prévention et de sensibilisation concernant l’équilibre alimentaire des lycéens (conseil, information, affichage...).
Vous connaissez les propriétés nutritionnelles et diététiques des denrées alimentaires.
Vous maîtrisez les règles et normes d’hygiène et sécurité (notamment la procédure HACCP), ainsi que les procédures et règles d’hygiène et sécurité dans les Etablissements recevant du Public (ERP).
Vous savez appliquer les mesures de prévention pour limiter les risques professionnels.
Vous avez des connaissances informatiques liées au métier.
Bien entendu, vous pourrez compter sur votre responsable de restauration, mais aussi sur l’ensemble de l’équipe pour vous accompagner dans la bonne appréhension de vos missions et de votre environnement de travail.
Vous souhaitez rejoindre une collectivité dynamique, cette offre est faite pour vous !
Indispensables pour la bonne marche de nos établissements scolaires, la Région des Pays de la Loire emploie plus de 4000 agents, dont une majorité œuvrent chaque jour dans les 114 lycées publics de la région.
Avec un objectif commun en lycées :  assurer aux jeunes les meilleures conditions d’étude.
&lt;br /&gt;&lt;br /&gt;
&lt;br /&gt;
&lt;b&gt;Niveau d'études min. requis : &lt;/b&gt;3 - CAP, BEP&lt;br /&gt;
&lt;b&gt;Langue / Niveau : &lt;/b&gt;&lt;br /&gt;
Français : 1- Niveau élémentaire&lt;br /&gt;
</description>
      <pubDate>Thu, 09 Jul 2026 22:08:28 Z</pubDate>
    </item>
    <item>
      <link>https://regionpaysdelaloire-career.talent-soft.com/Pages/Offre/detailoffre.aspx?idOffre=3098&amp;idOrigine=502&amp;LCID=1036&amp;offerReference=2026-3098</link>
      <category>FONCTIONNAIRE (ouvert  aux contractuels)</category>
      <category>1 rue de la Loire 44 966 NANTES CEDEX 9</category>
      <title>2026-3098 - Cuisinier (F/H) - La Roche/Yon</title>
      <description>&lt;b&gt;Modalités de recrutement : &lt;/b&gt;FONCTIONNAIRE (ouvert  aux contractuels)&lt;br /&gt;
&lt;b&gt;Description du poste : &lt;/b&gt;&lt;br /&gt;
Sous l’autorité du Secrétaire général et du responsable de la restauration du lycée, le cuisinier participe à la production, la valorisation, la distribution de préparations culinaires chaudes et froides. Il assure la maintenance et l’hygiène des locaux et du matériel.
Ces missions s’inscrivent dans une logique de qualité et dans une démarche de développement durable. 
Bien entendu, vous pourrez compter sur votre encadrant, pour vous accompagner dans la bonne appréhension de vos missions et de votre environnement de travail.

En qualité de cuisinier, votre quotidien sera rythmé par les missions suivantes :
• Produire et distribuer les repas en respectant les consignes des fiches techniques ;
• Assurer par rotation : entrées, desserts et la production chaude ;
• Evaluer la qualité des produits de base et des préparations culinaires (goût, qualité, présentation, etc.) ;
• Veiller au respect des règles et des normes d'hygiène et sécurité ;
• Assurer l'entretien du matériel et des locaux ; 
• Remplir les documents de suivi HACCP et de contrôle des aliments ; 
• Conseiller et animer les repas ;
• Trier les déchets dans le respect des principes de développement durable ; 
• Participer à des temps liés à l’activité de l’établissement (nécessaire solidarité entre les équipes en fonction du contexte et des priorités posées par les encadrants ou les autorités fonctionnelles).&lt;br /&gt;&lt;br /&gt;
&lt;br /&gt;
&lt;b&gt;Niveau d'études min. requis : &lt;/b&gt;3 - CAP, BEP&lt;br /&gt;
</description>
      <pubDate>Thu, 09 Jul 2026 22:05:30 Z</pubDate>
    </item>
    <item>
      <link>https://regionpaysdelaloire-career.talent-soft.com/Pages/Offre/detailoffre.aspx?idOffre=3088&amp;idOrigine=502&amp;LCID=1036&amp;offerReference=2026-3088</link>
      <category>FONCTIONNAIRE (ouvert  aux contractuels)</category>
      <category>1 rue de la Loire 44 966 NANTES CEDEX 9</category>
      <title>2026-3088 - Adjoint au responsable de restauration (F/H) -Paimboeuf</title>
      <description>&lt;b&gt;Modalités de recrutement : &lt;/b&gt;FONCTIONNAIRE (ouvert  aux contractuels)&lt;br /&gt;
&lt;b&gt;Description du poste : &lt;/b&gt;&lt;br /&gt;
En qualité d’Adjoint au responsable de restauration, vous assistez le responsable restauration sur les activités de conception et d’organisation du service et le remplacez en cas d’absence. Vous êtes en relation avec l’ensemble des personnels intervenant au sien du lycée. A ce titre, vous intervenez sur des tâches variées et polyvalentes.
Ces missions s’inscrivent dans une logique de qualité et dans une démarche de développement durable. 
Bien entendu, vous pourrez compter sur votre encadrant, pour vous accompagner dans la bonne appréhension de vos missions et de votre environnement de travail.

En tant qu’adjoint au responsable de restauration, votre quotidien sera rythmé par les missions suivantes :
• Produire et distribuer les repas en respectant les consignes des fiches techniques ;
• Evaluer la qualité des produits de base et des préparations culinaires (goût, qualité, présentation, etc.) ;
• Contribuer à garantir l’hygiène et la sécurité alimentaire avec la mise en œuvre et le suivi du Plan de Maitrise Sanitaire ;
• Veiller au respect de la réglementation en vigueur (méthode HACCP, plan nutrition, prévention des risques…) ;
• Assurer en cas d’absence du Responsable du service de restauration la continuité du fonctionnement de la restauration afin de garantir une prestation conforme aux exigences sanitaires, nutritionnelles et aux objectifs de la Région et de l’établissement ;
• Participer à l’élaboration des menus et proposer de nouvelles recettes ;
• Participer à des actions éducatives de prévention et de sensibilisation concernant l’équilibre alimentaire des lycéens (conseil, information, affichage) ;
• Accompagner l’équipe de restauration au quotidien ;
• Participer à des temps liés à l’activité de l’établissement (nécessaire solidarité entre les équipes en fonction du contexte et des priorités posées par les encadrants ou les autorités fonctionnelles).&lt;br /&gt;&lt;br /&gt;
&lt;br /&gt;
&lt;b&gt;Niveau d'études min. requis : &lt;/b&gt;3 - CAP, BEP&lt;br /&gt;
</description>
      <pubDate>Thu, 09 Jul 2026 22:05:00 Z</pubDate>
    </item>
    <item>
      <link>https://regionpaysdelaloire-career.talent-soft.com/Pages/Offre/detailoffre.aspx?idOffre=3014&amp;idOrigine=502&amp;LCID=1036&amp;offerReference=2026-3014</link>
      <category>CDD</category>
      <category>1 rue de la Loire 44 966 NANTES CEDEX 9</category>
      <title>2026-3014 - Cuisinier (F/H) SAINT-NAZAIRE</title>
      <description>&lt;b&gt;Modalités de recrutement : &lt;/b&gt;CDD&lt;br /&gt;
&lt;b&gt;Description du poste : &lt;/b&gt;&lt;br /&gt;
En qualité de Cuisinier en lycée public, vous participez à la production, la valorisation, la distribution des préparations culinaires chaudes et froides. Vous assurez la maintenance et l’hygiène des locaux et du matériel. A ce titre, vous intervenez sur des tâches variées et polyvalentes.
Ces missions s’inscrivent dans une logique de qualité et dans une démarche de développement durable.

 Votre quotidien sera rythmé par les missions suivantes :
·         Produire et distribuer les repas en respectant les consignes des fiches techniques
·         Evaluer la qualité des produits de base et des préparations culinaires (goût, qualité, présentation, etc.).
·         Participer à l’élaboration des menus et proposer de nouvelles recettes.
·         Veiller au respect de la réglementation en vigueur (méthode HACCP, plan nutrition, prévention des risques…).
·         Participer à des actions éducatives de prévention et de sensibilisation concernant l’équilibre alimentaire des lycéens (conseil, information, affichage...).

&lt;br /&gt;&lt;br /&gt;
&lt;br /&gt;
&lt;b&gt;Niveau d'études min. requis : &lt;/b&gt;3 - CAP, BEP&lt;br /&gt;
</description>
      <pubDate>Wed, 08 Jul 2026 22:02:05 Z</pubDate>
    </item>
    <item>
      <link>https://regionpaysdelaloire-career.talent-soft.com/Pages/Offre/detailoffre.aspx?idOffre=3004&amp;idOrigine=502&amp;LCID=1036&amp;offerReference=2026-3004</link>
      <category>CDD</category>
      <category>1 rue de la Loire 44 966 NANTES CEDEX 9</category>
      <title>2026-3004 - Adjoint Responsable de restauration (F/H) NANTES</title>
      <description>&lt;b&gt;Modalités de recrutement : &lt;/b&gt;CDD&lt;br /&gt;
&lt;b&gt;Description du poste : &lt;/b&gt;&lt;br /&gt;
En qualité d’Adjoint au responsable de restauration, vous assistez le responsable restauration sur les activités de conception et d’organisation du service et le remplacez en cas d’absence. Vous êtes en relation avec l’ensemble des personnels intervenant au sein du lycée. A ce titre, vous intervenez sur des tâches variées et polyvalentes.
Ces missions s’inscrivent dans une logique de qualité et dans une démarche de développement durable.
Bien entendu, vous pourrez compter sur votre encadrant, pour vous accompagner dans la bonne appréhension de vos missions et de votre environnement de travail.
En tant que second de cuisine, votre quotidien sera rythmé par les missions suivantes : 
• Produire et distribuer les repas en respectant les consignes des fiches techniques
• Evaluer la qualité des produits de base et des préparations culinaires (goût, qualité, présentation, etc.).
• Contribuer à garantir l’hygiène et la sécurité alimentaire avec la mise en œuvre et le suivi du Plan de Maitrise Sanitaire ;
• Veiller au respect de la réglementation en vigueur (méthode HACCP, plan nutrition, prévention des risques…) ;
• Assurer en cas d’absence du Responsable du service de restauration la continuité du fonctionnement de la restauration afin de garantir une prestation conforme aux exigences sanitaires, nutritionnelles et aux objectifs de la Région et de l’établissement ;
• Participer à l’élaboration des menus et proposer de nouvelles recettes ;
• Participer à des actions éducatives de prévention et de sensibilisation concernant l’équilibre alimentaire des lycéens (conseil, information, affichage...).
• Accompagner l’équipe de restauration au quotidien.
&lt;br /&gt;&lt;br /&gt;
&lt;br /&gt;
&lt;b&gt;Niveau d'études min. requis : &lt;/b&gt;3 - CAP, BEP&lt;br /&gt;
</description>
      <pubDate>Tue, 07 Jul 2026 22:01:57 Z</pubDate>
    </item>
    <item>
      <link>https://regionpaysdelaloire-career.talent-soft.com/Pages/Offre/detailoffre.aspx?idOffre=3078&amp;idOrigine=502&amp;LCID=1036&amp;offerReference=2026-3078</link>
      <category>APPRENTISSAGE</category>
      <category>1 rue de la Loire 44 966 NANTES CEDEX 9</category>
      <title>2026-3078 - BTS HÔTELLERIE-RESTAURATION (F/H) </title>
      <description>&lt;b&gt;Modalités de recrutement : &lt;/b&gt;APPRENTISSAGE&lt;br /&gt;
&lt;b&gt;Description du poste : &lt;/b&gt;&lt;br /&gt;
Au sein du Pôle Restauration de la Direction de l’Education et de l’Orientation, l’apprenti apprendra le métier d'Assistant de Conseiller restauration qui consiste à intervenir auprès des équipes de restauration dans les lycées. Il accompagne les responsables restauration, les cuisiniers et les secrétaires généraux des établissements dans le choix des matériels, de l’organisation et favorise le partage de bonnes pratiques à la production, la valorisation, la distribution de préparations culinaires chaudes et froides. Il participe enfin au suivi de la maintenance et à l’hygiène des matériels et des locaux.

Sous la responsabilité du Chef de Pôle, maître de stage, et avec le soutien des conseillers restauration, l'apprenti sera impliqué dans quatre grands domaines d'activités :

🍽️ 1. Qualité de la restauration et sécurité alimentaire : participer aux audits hygiène (normes HACCP), suivre le plan de maîtrise sanitaire et l’accompagnement des plans d’actions. Contribuer à la mise à jour et à l’application dans les lycées des référentiels régionaux (référentiel régional de restauration, plan de maîtrise sanitaire régional).

🥗 2. Nutrition et offre alimentaire : suivre et mener les travaux sur les plans alimentaires et la nutrition (fiches recettes, apports nutritionnels, fréquences alimentaires), contribuer à l'évolution de l'offre et à la lutte contre le gaspillage alimentaire.

🔧 3. Outils, suivi des approvisionnements et aménagement des espaces Restauration : exploiter et optimiser l'outil de gestion Easilys (dans un objectif de relocalisation et suivi de la qualité des approvisionnements), participer aux projets d'aménagement et d'optimisation des équipements de restauration.

🤝 4. Animation, coordination et communication : venir en appui de l'animation du réseau des chefs de restauration (opération « Ici on cuisine », ateliers thématiques), soutenir les missions transversales de communication et de coordination, et contribuer à l'analyse du fonctionnement des services de restauration dans les lycées avec les Conseillers restauration.

Bien entendu, vous pourrez compter sur votre maître d’apprentissage et l'ensemble de l'équipe pour vous accompagner dans votre montée en compétences.&lt;br /&gt;&lt;br /&gt;
&lt;br /&gt;
&lt;b&gt;Niveau d'études min. requis : &lt;/b&gt;4 - BACCALAUREAT&lt;br /&gt;
</description>
      <pubDate>Thu, 02 Jul 2026 22:05:34 Z</pubDate>
    </item>
    <item>
      <link>https://regionpaysdelaloire-career.talent-soft.com/Pages/Offre/detailoffre.aspx?idOffre=3049&amp;idOrigine=502&amp;LCID=1036&amp;offerReference=2026-3049</link>
      <category>CDD</category>
      <category>1 rue de la Loire 44 966 NANTES CEDEX 9</category>
      <title>2026-3049 - Cuisinier (F/H) - Clisson</title>
      <description>&lt;b&gt;Modalités de recrutement : &lt;/b&gt;CDD&lt;br /&gt;
&lt;b&gt;Description du poste : &lt;/b&gt;&lt;br /&gt;
La Région des Pays de la Loire recrute en CDD un cuisinier (F/H) pour un lycée public sur le secteur de Clisson, poste à pourvoir pour la prochaine rentrée scolaire en septembre 2026 en CDD pour 5 mois renouvelables.
En qualité de Cuisinier en lycée public, vous participez à la production, la valorisation, la distribution des préparations culinaires chaudes et froides. Vous assurez la maintenance et l’hygiène des locaux et du matériel. A ce titre, vous intervenez sur des tâches variées et polyvalentes.
Ces missions s’inscrivent dans une logique de qualité et dans une démarche de développement durable.
 Votre quotidien sera rythmé par les missions suivantes :
· Produire et distribuer les repas en respectant les consignes des fiches techniques
· Evaluer la qualité des produits de base et des préparations culinaires (goût, qualité, présentation, etc.).
· Participer à l’élaboration des menus et proposer de nouvelles recettes.
· Veiller au respect de la réglementation en vigueur (méthode HACCP, plan nutrition, prévention des risques…).
· Participer à des actions éducatives de prévention et de sensibilisation concernant l’équilibre alimentaire des lycéens (conseil, information, affichage...).
Vous connaissez les propriétés nutritionnelles et diététiques des denrées alimentaires.
Vous maîtrisez les règles et normes d’hygiène et sécurité (notamment la procédure HACCP), ainsi que les procédures et règles d’hygiène et sécurité dans les Etablissements recevant du Public (ERP).
Vous savez appliquer les mesures de prévention pour limiter les risques professionnels.
Vous avez des connaissances informatiques liées au métier.
Horaires : alternance in/après-midi du lundi au vendredi : 6h-14h30 / 11h-20h
Bien entendu, vous pourrez compter sur votre responsable de restauration, mais aussi sur l’ensemble de l’équipe pour vous accompagner dans la bonne appréhension de vos missions et de votre environnement de travail.
Vous souhaitez rejoindre une collectivité dynamique, cette offre est faite pour vous !
Indispensables pour la bonne marche de nos établissements scolaires, la Région des Pays de la Loire emploie plus de 4000 agents, dont une majorité œuvrent chaque jour dans les 116 lycées publics de la région.
Avec un objectif commun en lycées :  assurer aux jeunes les meilleures conditions d’étude.
&lt;br /&gt;&lt;br /&gt;
&lt;br /&gt;
&lt;b&gt;Niveau d'études min. requis : &lt;/b&gt;3 - CAP, BEP&lt;br /&gt;
&lt;b&gt;Langue / Niveau : &lt;/b&gt;&lt;br /&gt;
Français : 1- Niveau élémentaire&lt;br /&gt;
</description>
      <pubDate>Thu, 02 Jul 2026 22:04:04 Z</pubDate>
    </item>
    <item>
      <link>https://regionpaysdelaloire-career.talent-soft.com/Pages/Offre/detailoffre.aspx?idOffre=3040&amp;idOrigine=502&amp;LCID=1036&amp;offerReference=2026-3040</link>
      <category>APPRENTISSAGE</category>
      <category>1 rue de la Loire 44 966 NANTES CEDEX 9</category>
      <title>2026-3040 - CAP Cuisine Apprentissage (F/H) LAVAL </title>
      <description>&lt;b&gt;Modalités de recrutement : &lt;/b&gt;APPRENTISSAGE&lt;br /&gt;
&lt;b&gt;Description du poste : &lt;/b&gt;&lt;br /&gt;
La Région des Pays de la Loire recrute des apprentis F/H en CAP CUISINE pour travailler au sein des restaurants scolaires des Lycées publics des 5 départements : Loire-Atlantique, Maine-et-Loire, Mayenne, Sarthe et Vendée.
Au sein du Service restauration du lycée, l’apprenti contribue à la production, la valorisation, la distribution de préparations culinaires chaudes et froides, participe à la maintenance et à l’hygiène des matériels et des locaux.
Les activités réalisées sont les suivantes :
- Réception, contrôle et stockage des produits alimentaires ;
- Réalisation des opérations préliminaires sur les denrées (entrées, sauce, cuisson…)
- Réalisation de production culinaire ;
- Organisation de sa production culinaire dans le temps imparti ;
- Assemblage, dressage et mise en valeur des préparations alimentaires ;
- Accueil des usagers de la restauration et service des repas ;
- Nettoyage et entretien du matériel et des locaux du service de restauration dans le respect des règles et normes d’hygiène et sécurité (méthode HACCP).&lt;br /&gt;&lt;br /&gt;
&lt;br /&gt;
&lt;b&gt;Niveau d'études min. requis : &lt;/b&gt;3 - CAP, BEP&lt;br /&gt;
</description>
      <pubDate>Thu, 02 Jul 2026 22:03:24 Z</pubDate>
    </item>
    <item>
      <link>https://regionpaysdelaloire-career.talent-soft.com/Pages/Offre/detailoffre.aspx?idOffre=3027&amp;idOrigine=502&amp;LCID=1036&amp;offerReference=2026-3027</link>
      <category>CDD</category>
      <category>1 rue de la Loire 44 966 NANTES CEDEX 9</category>
      <title>2026-3027 - Cuisinier (F/H) - Luçon</title>
      <description>&lt;b&gt;Modalités de recrutement : &lt;/b&gt;CDD&lt;br /&gt;
&lt;b&gt;Description du poste : &lt;/b&gt;&lt;br /&gt;
La Région des Pays de la Loire recrute en CDD un cuisinier (F/H) pour un lycée public sur le secteur de Luçon, poste à pourvoir pour la prochaine rentrée scolaire en septembre 2026 en CDD pour 5 mois.
En qualité de Cuisinier en lycée public, vous participez à la production, la valorisation, la distribution des préparations culinaires chaudes et froides. Vous assurez la maintenance et l’hygiène des locaux et du matériel. A ce titre, vous intervenez sur des tâches variées et polyvalentes.
Ces missions s’inscrivent dans une logique de qualité et dans une démarche de développement durable.
 Votre quotidien sera rythmé par les missions suivantes :
· Produire et distribuer les repas en respectant les consignes des fiches techniques
· Evaluer la qualité des produits de base et des préparations culinaires (goût, qualité, présentation, etc.).
· Participer à l’élaboration des menus et proposer de nouvelles recettes.
· Veiller au respect de la réglementation en vigueur (méthode HACCP, plan nutrition, prévention des risques…).
· Participer à des actions éducatives de prévention et de sensibilisation concernant l’équilibre alimentaire des lycéens (conseil, information, affichage...).
Vous connaissez les propriétés nutritionnelles et diététiques des denrées alimentaires.
Vous maîtrisez les règles et normes d’hygiène et sécurité (notamment la procédure HACCP), ainsi que les procédures et règles d’hygiène et sécurité dans les Etablissements recevant du Public (ERP).
Vous savez appliquer les mesures de prévention pour limiter les risques professionnels.
Vous avez des connaissances informatiques liées au métier.
Horaires : alternance in/après-midi du lundi au vendredi : 6h-14h30 / 11h-20h
Bien entendu, vous pourrez compter sur votre responsable de restauration, mais aussi sur l’ensemble de l’équipe pour vous accompagner dans la bonne appréhension de vos missions et de votre environnement de travail.
Vous souhaitez rejoindre une collectivité dynamique, cette offre est faite pour vous !
Indispensables pour la bonne marche de nos établissements scolaires, la Région des Pays de la Loire emploie plus de 4000 agents, dont une majorité œuvrent chaque jour dans les 116 lycées publics de la région.
Avec un objectif commun en lycées :  assurer aux jeunes les meilleures conditions d’étude.
&lt;br /&gt;&lt;br /&gt;
&lt;br /&gt;
&lt;b&gt;Niveau d'études min. requis : &lt;/b&gt;3 - CAP, BEP&lt;br /&gt;
&lt;b&gt;Langue / Niveau : &lt;/b&gt;&lt;br /&gt;
Français : 1- Niveau élémentaire&lt;br /&gt;
</description>
      <pubDate>Thu, 02 Jul 2026 22:02:56 Z</pubDate>
    </item>
    <item>
      <link>https://regionpaysdelaloire-career.talent-soft.com/Pages/Offre/detailoffre.aspx?idOffre=2978&amp;idOrigine=502&amp;LCID=1036&amp;offerReference=2026-2978</link>
      <category>CDD</category>
      <category>1 rue de la Loire 44 966 NANTES CEDEX 9</category>
      <title>2026-2978 - Cuisinier (F/H) - La Roche sur Yon</title>
      <description>&lt;b&gt;Modalités de recrutement : &lt;/b&gt;CDD&lt;br /&gt;
&lt;b&gt;Description du poste : &lt;/b&gt;&lt;br /&gt;
La Région des Pays de la Loire recrute en CDD un cuisinier (F/H) pour un lycée public sur le secteur de La Roche sur Yon, poste à pourvoir pour la prochaine rentrée scolaire en septembre 2026 en CDD pour 4 mois renouvelables.
En qualité de Cuisinier en lycée public, vous participez à la production, la valorisation, la distribution des préparations culinaires chaudes et froides. Vous assurez la maintenance et l’hygiène des locaux et du matériel. A ce titre, vous intervenez sur des tâches variées et polyvalentes.
Ces missions s’inscrivent dans une logique de qualité et dans une démarche de développement durable.
 Votre quotidien sera rythmé par les missions suivantes :
· Produire et distribuer les repas en respectant les consignes des fiches techniques
· Evaluer la qualité des produits de base et des préparations culinaires (goût, qualité, présentation, etc.).
· Participer à l’élaboration des menus et proposer de nouvelles recettes.
· Veiller au respect de la réglementation en vigueur (méthode HACCP, plan nutrition, prévention des risques…).
· Participer à des actions éducatives de prévention et de sensibilisation concernant l’équilibre alimentaire des lycéens (conseil, information, affichage...).
Vous connaissez les propriétés nutritionnelles et diététiques des denrées alimentaires.
Vous maîtrisez les règles et normes d’hygiène et sécurité (notamment la procédure HACCP), ainsi que les procédures et règles d’hygiène et sécurité dans les Etablissements recevant du Public (ERP).
Vous savez appliquer les mesures de prévention pour limiter les risques professionnels.
Vous avez des connaissances informatiques liées au métier.
Horaires : alternance in/après-midi du lundi au vendredi : 6h-14h30 / 11h-20h
Bien entendu, vous pourrez compter sur votre responsable de restauration, mais aussi sur l’ensemble de l’équipe pour vous accompagner dans la bonne appréhension de vos missions et de votre environnement de travail.
Vous souhaitez rejoindre une collectivité dynamique, cette offre est faite pour vous !
Indispensables pour la bonne marche de nos établissements scolaires, la Région des Pays de la Loire emploie plus de 4000 agents, dont une majorité œuvrent chaque jour dans les 116 lycées publics de la région.
Avec un objectif commun en lycées :  assurer aux jeunes les meilleures conditions d’étude.
&lt;br /&gt;&lt;br /&gt;
&lt;br /&gt;
&lt;b&gt;Niveau d'études min. requis : &lt;/b&gt;3 - CAP, BEP&lt;br /&gt;
&lt;b&gt;Langue / Niveau : &lt;/b&gt;&lt;br /&gt;
Français : 1- Niveau élémentaire&lt;br /&gt;
</description>
      <pubDate>Thu, 02 Jul 2026 22:01:48 Z</pubDate>
    </item>
    <item>
      <link>https://regionpaysdelaloire-career.talent-soft.com/Pages/Offre/detailoffre.aspx?idOffre=3062&amp;idOrigine=502&amp;LCID=1036&amp;offerReference=2026-3062</link>
      <category>CDD</category>
      <category>1 rue de la Loire 44 966 NANTES CEDEX 9</category>
      <title>2026-3062 - Cuisinier (F/H) NANTES</title>
      <description>&lt;b&gt;Modalités de recrutement : &lt;/b&gt;CDD&lt;br /&gt;
&lt;b&gt;Description du poste : &lt;/b&gt;&lt;br /&gt;
En qualité de Cuisinier en lycée public, vous participez à la production, la valorisation, la distribution des préparations culinaires chaudes et froides. Vous assurez la maintenance et l’hygiène des locaux et du matériel. A ce titre, vous intervenez sur des tâches variées et polyvalentes.
Ces missions s’inscrivent dans une logique de qualité et dans une démarche de développement durable.

 Votre quotidien sera rythmé par les missions suivantes :
·         Produire et distribuer les repas en respectant les consignes des fiches techniques
·         Evaluer la qualité des produits de base et des préparations culinaires (goût, qualité, présentation, etc.).
·         Participer à l’élaboration des menus et proposer de nouvelles recettes.
·         Veiller au respect de la réglementation en vigueur (méthode HACCP, plan nutrition, prévention des risques…).
·         Participer à des actions éducatives de prévention et de sensibilisation concernant l’équilibre alimentaire des lycéens (conseil, information, affichage...).

Vous connaissez les propriétés nutritionnelles et diététiques des denrées alimentaires.
Vous maîtrisez les règles et normes d’hygiène et sécurité (notamment la procédure HACCP), ainsi que les procédures et règles d’hygiène et sécurité dans les Etablissements recevant du Public (ERP).
Vous savez appliquer les mesures de prévention pour limiter les risques professionnels.
Vous avez des connaissances informatiques liées au métier.

Bien entendu, vous pourrez compter sur votre responsable de restauration, mais aussi sur l’ensemble de l’équipe pour vous accompagner dans la bonne appréhension de vos missions et de votre environnement de travail.&lt;br /&gt;&lt;br /&gt;
&lt;br /&gt;
&lt;b&gt;Niveau d'études min. requis : &lt;/b&gt;3 - CAP, BEP&lt;br /&gt;
</description>
      <pubDate>Wed, 01 Jul 2026 22:03:04 Z</pubDate>
    </item>
    <item>
      <link>https://regionpaysdelaloire-career.talent-soft.com/Pages/Offre/detailoffre.aspx?idOffre=3122&amp;idOrigine=502&amp;LCID=1036&amp;offerReference=2026-3122</link>
      <category>CDD</category>
      <category>1 rue de la Loire 44 966 NANTES CEDEX 9</category>
      <title>2026-3122 - Adjoint au responsable de restauration (F/H) - SAINT CALAIS (72)</title>
      <description>&lt;b&gt;Modalités de recrutement : &lt;/b&gt;CDD&lt;br /&gt;
&lt;b&gt;Description du poste : &lt;/b&gt;&lt;br /&gt;
Pour la rentrée scolaire 2026 (01/09/26), la Région recrute un adjoint au responsable de restauration (second de cuisine)  dans un lycée à Saint Calais (72)
 Poste en CDD à pourvoir pour 5 mois renouvelables
En qualité d’Adjoint au responsable de restauration, vous assistez le responsable restauration sur les activités de conception et d’organisation du service et le remplacez en cas d’absence. Vous êtes en relation avec l’ensemble des personnels intervenant au sein du lycée. A ce titre, vous intervenez sur des tâches variées et polyvalentes.
Ces missions s’inscrivent dans une logique de qualité et dans une démarche de développement durable.

En tant que second de cuisine, votre quotidien sera rythmé par les missions suivantes :
• Produire et distribuer les repas en respectant les consignes des fiches techniques
• Evaluer la qualité des produits de base et des préparations culinaires (goût, qualité, présentation, etc.).
• Contribuer à garantir l’hygiène et la sécurité alimentaire avec la mise en œuvre et le suivi du Plan de Maitrise Sanitaire ;
• Veiller au respect de la réglementation en vigueur (méthode HACCP, plan nutrition, prévention des risques…) ;
• Assurer en cas d’absence du Responsable du service de restauration la continuité du fonctionnement de la restauration afin de garantir une prestation conforme aux exigences sanitaires, nutritionnelles et aux objectifs de la Région et de l’établissement ;
• Participer à l’élaboration des menus et proposer de nouvelles recettes ;
• Participer à des actions éducatives de prévention et de sensibilisation concernant l’équilibre alimentaire des lycéens (conseil, information, affichage...).
• Accompagner l’équipe de restauration au quotidien.


Bien entendu, vous pourrez compter sur votre encadrant,  la Direction de l’établissement (autorité fonctionnelle) et sur la Région (votre autorité hiérarchique), pour vous accompagner dans la bonne appréhension de vos missions et de votre environnement de travail.&lt;br /&gt;&lt;br /&gt;
&lt;br /&gt;
&lt;b&gt;Niveau d'études min. requis : &lt;/b&gt;3 - CAP, BEP&lt;br /&gt;
</description>
      <pubDate>Mon, 29 Jun 2026 22:07:01 Z</pubDate>
    </item>
    <item>
      <link>https://regionpaysdelaloire-career.talent-soft.com/Pages/Offre/detailoffre.aspx?idOffre=2984&amp;idOrigine=502&amp;LCID=1036&amp;offerReference=2026-2984</link>
      <category>CDD</category>
      <category>1 rue de la Loire 44 966 NANTES CEDEX 9</category>
      <title>2026-2984 - Chef de projet Système d'information (F/H) </title>
      <description>&lt;b&gt;Modalités de recrutement : &lt;/b&gt;CDD&lt;br /&gt;
&lt;b&gt;Description du poste : &lt;/b&gt;&lt;br /&gt;
Au sein du service Système d’information, le Chef de Projet SI a pour mission d’assurer le maintien en condition opérationnelle, l'évolution et l'optimisation des applications de la Région des Pays de la Loire, tout en garantissant la liaison entre la Direction de la Transformation Numérique et les directions métiers. Il accompagne également les directions métiers à toutes les étapes d’un projet. Dans ce cadre, vous interviendrez en appui sur les 5 projets suivants :

 Projet 1 : Fiabilisation de l’Interopérabilité des applications
- Interopérabilité, maitrise d’œuvre sur échanges de données entre applications. - Sécurisation et optimisation des interfaces d’échanges de données
- Mise en place de normes et de standards d’échanges de données, référentiel de développement et urbanisation

Livrables: mise en place des interfaces et documentation fonctionnelle et technique (Dossier d'exploitation et Dossier Architecture technique)
Délai prévisionnel : 2029.

Projet 2 : ITSM phase 2
Expression des besoins, échanges avec directions métiers et mise en place de formulaires et workflow (typiquement Remplacement de l’outil de réservation de salles, mise en place du module inventaire,…)

Livrables : mise en place des formulaires et documentation fonctionnelle et technique
Délai prévisionnel : mi 2028


Projet 3 : Gestion des accès bâtimentaires
- Sécurisation et accompagnement de l’ensemble des projets bâtimentaires
- Référent technique autour de cette thématique
- Accompagnement sur les déploiements de gestion des accès des Maisons de Région
Livrables : mise en place de la sécurisation des données, et documentation fonctionnelle et technique
Délai prévisionnel : fin 2027. 

Projet 4 : Gestion des impressions
- MCO, et évolutions sur logiciel de pilotage des impressions
- Mise en œuvre d’une politique de rationalisation des éditions (quotas sur éditions couleurs par exemple)

Livrables : mise en place de quotas et documentation fonctionnelle et technique Délai prévisionnel : 2028

Projet 5 : Digitalisation et dématérialisation des process
- Référent technique pour le suivi de la dématérialisation du Dossier Informatisé Agent. 
- Référent technique coffre-fort numérique.
- Responsable d’application par exemple, pour la dématérialisation des Frais de déplacements.

Livrables : dossier d'exploitation et dossier architecture technique
Délai prévisionnel : 2029

Bien entendu, vous pourrez compter sur votre responsable de service et votre communauté métier, qui vous accompagneront dans la bonne appréhension de vos missions.

Contrat de projet d’une durée estimée de 3 ans (articles L332-24 à L332-26 du Code Général de la Fonction Publique). Les productions et délais prévisionnels de livraison attendus sont indiqués sur chacun des 5 projets.&lt;br /&gt;&lt;br /&gt;
&lt;br /&gt;
&lt;b&gt;Niveau d'études min. requis : &lt;/b&gt;6 - Licence, Licence professionnelle, BUT&lt;br /&gt;
</description>
      <pubDate>Wed, 15 Apr 2026 14:01:34 Z</pubDate>
    </item>
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