RSS export of vacancies - Seulement les offres à la une : No / Métier : Logistique et maintenance générale, Restauration

2026-3014 - Cuisinier (F/H) SAINT-NAZAIRE

Mon, 27 Apr 2026 07:07:59 Z

2026-3013 - Aide de cuisine (F/H) - LE MANS

Fri, 24 Apr 2026 22:06:44 Z

Contract type : Temporary
Position description :
En qualité d’Aide de cuisine en lycée public, vous participez à la production et au service des repas, à l'entretien des locaux et du matériel de cuisine. A ce titre, vous intervenez sur des tâches variées et polyvalentes. Votre quotidien sera rythmé par les missions suivantes : • Participer à la production des repas, essentiellement les préparations froides, • Mettre en place et distribuer les plats, • Nettoyer et entretenir le matériel et les locaux du service de restauration dans le respect des règles et normes d'hygiène et sécurité (méthode HACCP) • Trier les déchets dans le respect des principes de développement durable • Accueillir les usagers de la restauration et s’assurer du bon déroulement du service. Vous connaissez et maîtrisez les règles et normes d’hygiène et sécurité en cuisine (méthode HACCP, produits de nettoyage, …). Vous connaissez le matériel de cuisine. Vous possédez des notions sur les techniques culinaires de base, les denrées alimentaires, la présentation et la décoration des plats. Vous organisez méthodiquement votre travail en fonction des plannings et des consignes. Vous connaissez les règles de base en ergonomie et en sécurité au travail (gestes et postures). Bien entendu, vous pourrez compter sur votre encadrant ou encadrante, mais aussi sur l’ensemble de l’équipe pour vous accompagner dans la bonne appréhension de vos missions et de votre environnement de travail.

Minimum level of education required : 3 - CAP, BEP

2026-3012 - Cuisinier (F/H) LAVAL

Fri, 24 Apr 2026 22:06:33 Z

Contract type : Temporary
Position description :
En qualité de Cuisinier en lycée public, vous participez à la production, la valorisation, la distribution des préparations culinaires chaudes et froides. Vous assurez la maintenance et l’hygiène des locaux et du matériel. A ce titre, vous intervenez sur des tâches variées et polyvalentes. Ces missions s’inscrivent dans une logique de qualité et dans une démarche de développement durable. Votre quotidien sera rythmé par les missions suivantes : · Produire et distribuer les repas en respectant les consignes des fiches techniques · Evaluer la qualité des produits de base et des préparations culinaires (goût, qualité, présentation, etc.). · Participer à l’élaboration des menus et proposer de nouvelles recettes. · Veiller au respect de la réglementation en vigueur (méthode HACCP, plan nutrition, prévention des risques…). · Participer à des actions éducatives de prévention et de sensibilisation concernant l’équilibre alimentaire des lycéens (conseil, information, affichage...). Vous connaissez les propriétés nutritionnelles et diététiques des denrées alimentaires. Vous maîtrisez les règles et normes d’hygiène et sécurité (notamment la procédure HACCP), ainsi que les procédures et règles d’hygiène et sécurité dans les Etablissements recevant du Public (ERP). Vous savez appliquer les mesures de prévention pour limiter les risques professionnels. Vous avez des connaissances informatiques liées au métier. Bien entendu, vous pourrez compter sur votre responsable de restauration, mais aussi sur l’ensemble de l’équipe pour vous accompagner dans la bonne appréhension de vos missions et de votre environnement de travail.

Minimum level of education required : 3 - CAP, BEP

2026-3004 - Adjoint Responsable de restauration (F/H) NANTES

Wed, 22 Apr 2026 22:07:40 Z

Contract type : Temporary
Position description :
En qualité d’Adjoint au responsable de restauration, vous assistez le responsable restauration sur les activités de conception et d’organisation du service et le remplacez en cas d’absence. Vous êtes en relation avec l’ensemble des personnels intervenant au sein du lycée. A ce titre, vous intervenez sur des tâches variées et polyvalentes. Ces missions s’inscrivent dans une logique de qualité et dans une démarche de développement durable. Bien entendu, vous pourrez compter sur votre encadrant, pour vous accompagner dans la bonne appréhension de vos missions et de votre environnement de travail. En tant que second de cuisine, votre quotidien sera rythmé par les missions suivantes : • Produire et distribuer les repas en respectant les consignes des fiches techniques • Evaluer la qualité des produits de base et des préparations culinaires (goût, qualité, présentation, etc.). • Contribuer à garantir l’hygiène et la sécurité alimentaire avec la mise en œuvre et le suivi du Plan de Maitrise Sanitaire ; • Veiller au respect de la réglementation en vigueur (méthode HACCP, plan nutrition, prévention des risques…) ; • Assurer en cas d’absence du Responsable du service de restauration la continuité du fonctionnement de la restauration afin de garantir une prestation conforme aux exigences sanitaires, nutritionnelles et aux objectifs de la Région et de l’établissement ; • Participer à l’élaboration des menus et proposer de nouvelles recettes ; • Participer à des actions éducatives de prévention et de sensibilisation concernant l’équilibre alimentaire des lycéens (conseil, information, affichage...). • Accompagner l’équipe de restauration au quotidien.

Minimum level of education required : 3 - CAP, BEP

2026-3003 - Magasinier alimentaire (F/H)

Wed, 22 Apr 2026 22:07:33 Z

Contract type : Temporary
Position description :
Sous l’autorité du proviseur et du responsable de la restauration du lycée, le magasinier alimentaire assure la réception, le stockage, la préparation et la distribution des denrées alimentaires. Ces missions participent à l’exécution du service public régional. Activités principales : - Décharger et vérifier la conformité des marchandises en lien avec les commandes - Organiser le déconditionnement et le rangement dans le respect des normes et procédures - Organiser la distribution pour les services demandeurs - Gérer les commandes d’approvisionnement - Assurer le suivi des stocks, du point de vue matériel (entrées/sorties), mais aussi comptable et budgétaire - Réaliser des inventaires réguliers - Veiller à l’application et au respect des normes et procédures d’entretien et des normes de sécurité et d’hygiène liés aux produits stockés et aux locaux - Veiller au respect de la réglementation en vigueur (Méthode HACCP …) - Appliquer les mesures de prévention pour limiter les risques professionnels La polyvalence est requise pour assurer les besoins et la continuité du service public régional au sein du lycée.

Minimum level of education required : 3 - CAP, BEP

2026-2994 - Chargé de maintenance du patrimoine (F/H)

Sat, 18 Apr 2026 22:07:53 Z

Contract type : FONCTIONNAIRE (ouvert aux contractuels)
Position description :
Votre mission : Au cœur du pôle patrimoine, vous êtes le référent technique d’un portefeuille d’une dizaine de lycées en Sarthe. Votre objectif : garantir des bâtiments fiables, sûrs et durables. Au quotidien, vous : Accompagnez les établissements dans leur stratégie de maintenance et d’entretien Pilotez des opérations de travaux variées (de quelques k€ à plusieurs centaines de k€) Coordonnez les acteurs (entreprises, prestataires, équipes éducatives) Assurez le suivi des obligations réglementaires et de sécurité Intervenez en appui et en expertise sur des situations techniques ou d’urgence Pourquoi nous rejoindre ? Des projets concrets avec un impact direct sur le cadre de vie des lycéens Une grande autonomie dans l’organisation de vos missions Une diversité de projets techniques (maintenance, rénovation, sécurité, urgences…) Un rôle clé d’interface entre technique, terrain et service public

Minimum level of education required : 5 - DEUG, BTS, DUT, DEUST

2026-2968 - Adjoint au responsable de restauration (F/H) - Nantes Sud

Tue, 14 Apr 2026 05:59:12 Z

Contract type : FONCTIONNAIRE (ouvert aux contractuels)
Position description :
En qualité d’Adjoint au responsable de restauration, vous assistez le responsable restauration sur les activités de conception et d’organisation du service et le remplacez en cas d’absence. Vous êtes en relation avec l’ensemble des personnels intervenant au sien du lycée. A ce titre, vous intervenez sur des tâches variées et polyvalentes. Ces missions s’inscrivent dans une logique de qualité et dans une démarche de développement durable. Bien entendu, vous pourrez compter sur votre encadrant, pour vous accompagner dans la bonne appréhension de vos missions et de votre environnement de travail. Activités En tant qu’adjoint au responsable de restauration, votre quotidien sera rythmé par les missions suivantes : • Produire et distribuer les repas (900) en respectant les consignes des fiches techniques ; • Evaluer la qualité des produits de base et des préparations culinaires (goût, qualité, présentation, etc.) ; • Contribuer à garantir l’hygiène et la sécurité alimentaire avec la mise en œuvre et le suivi du Plan de Maitrise Sanitaire ; • Veiller au respect de la réglementation en vigueur (méthode HACCP, plan nutrition, prévention des risques…) ; • Assurer en cas d’absence du Responsable du service de restauration la continuité du fonctionnement de la restauration afin de garantir une prestation conforme aux exigences sanitaires, nutritionnelles et aux objectifs de la Région et de l’établissement ; • Participer à l’élaboration des menus et proposer de nouvelles recettes ; • Participer à des actions éducatives de prévention et de sensibilisation concernant l’équilibre alimentaire des lycéens (conseil, information, affichage…) ; • Accompagner l’équipe de restauration au quotidien ; • Participer à des temps liés à l’activité de l’établissement (nécessaire solidarité entre les équipes en fonction du contexte et des priorités posées par les encadrants ou les autorités fonctionnelles).

Minimum level of education required : 3 - CAP, BEP

2026-2981 - SEGRE /CHATEAU-GONTIER Cuisinier (F/H) de collectivité,

Thu, 09 Apr 2026 22:03:54 Z

Contract type : Temporary
Position description :
La Région des Pays de la Loire recrute en CDD un cuisinier (F/H) autonome, polyvalent avec l'esprit d'équipe pour un lycée public sur Segré ou Château-Gontier à partir de ce prochain trimestre. En qualité de Cuisinier en lycée public, vous participez à la production, la valorisation, la distribution des préparations culinaires chaudes et froides. Vous assurez la maintenance et l’hygiène des locaux et du matériel. A ce titre, vous intervenez sur des tâches variées et polyvalentes. Ces missions s’inscrivent dans une logique de qualité et dans une démarche de développement durable. Votre quotidien sera rythmé par les missions suivantes : · Produire et distribuer les repas en respectant les consignes des fiches techniques · Evaluer la qualité des produits de base et des préparations culinaires (goût, qualité, présentation, etc.). · Participer à l’élaboration des menus et proposer de nouvelles recettes. · Veiller au respect de la réglementation en vigueur (méthode HACCP, plan nutrition, prévention des risques…). · Participer à des actions éducatives de prévention et de sensibilisation concernant l’équilibre alimentaire des lycéens (conseil, information, affichage...). Vous connaissez les propriétés nutritionnelles et diététiques des denrées alimentaires. Vous maîtrisez les règles et normes d’hygiène et sécurité (notamment la procédure HACCP), ainsi que les procédures et règles d’hygiène et sécurité dans les Etablissements recevant du Public (ERP). Vous savez appliquer les mesures de prévention pour limiter les risques professionnels. Vous avez des connaissances informatiques liées au métier. Bien entendu, vous pourrez compter sur votre responsable de restauration, mais aussi sur l’ensemble de l’équipe pour vous accompagner dans la bonne appréhension de vos missions et de votre environnement de travail. Vous souhaitez rejoindre une collectivité dynamique, cette offre est faite pour vous ! Indispensables pour la bonne marche de nos établissements scolaires, la Région des Pays de la Loire emploie plus de 4000 agents, dont une majorité œuvrent chaque jour dans les 114 lycées publics de la région. Avec un objectif commun en lycées :  assurer aux jeunes les meilleures conditions d’étude.

Minimum level of education required : 3 - CAP, BEP
Language / Level :
French : 1- Basic

2026-2979 - Adjoint de restauration volant- La Roche sur Yon (F/H)

Wed, 08 Apr 2026 22:06:06 Z

Contract type : Temporary
Position description :
Dans le cadre de la préparation de la prochaine année scolaire, la Région recrute un adjoint restauration volant afin d’intervenir au sein des lycées publics situés à La Roche sur Yon, voire selon les besoins plus largement sur d'autres secteurs géographiques de la Vendée. Poste en CDD à pourvoir en septembre 2026. La mission proposée est un CDD d’une durée de 5 mois renouvelables. En qualité d'adjoint de restauration, vous assistez le responsable restauration sur les activités de conception et d’organisation du service et pouvez le remplacer en cas d’absence. Vous êtes en relation avec l’ensemble des personnels intervenant au sein du lycée. Ces missions s’inscrivent dans une logique de qualité et dans une démarche de développement durable. Votre quotidien varié sera rythmé par les missions suivantes (tenant compte également du besoin défini par l'établissement) : - Produire et distribuer les repas en respectant les consignes des fiches techniques ; - Evaluer la qualité des produits de base et des préparations culinaires (goût, qualité, présentation, etc.) ; - Participer à l’élaboration des menus et proposer de nouvelles recettes ; - Veiller au respect de la réglementation en vigueur (méthode HACCP, plan nutrition, prévention des risques…) ; - Concourir à des actions éducatives de prévention et de sensibilisation concernant l’équilibre alimentaire des lycéens (conseil, information, affichage...) ; - Accompagner l’équipe de restauration au quotidien. Le Permis B est indispensable pour se déplacer dans les différents secteurs. Bien entendu, vous pourrez compter sur la Direction de l’établissement (autorité fonctionnelle) et sur la Région (votre autorité hiérarchique), pour vous accompagner dans la bonne appréhension de vos missions et de votre environnement de travail.

Minimum level of education required : 3 - CAP, BEP

2026-2978 - Cuisinier (F/H) - La Roche sur Yon

Wed, 08 Apr 2026 22:05:54 Z

Contract type : Temporary
Position description :
La Région des Pays de la Loire recrute en CDD un cuisinier (F/H) pour un lycée public sur le secteur de La Roche sur Yon, poste à pourvoir pour la prochaine rentrée scolaire en septembre 2026 en CDD pour 4 mois renouvelables. En qualité de Cuisinier en lycée public, vous participez à la production, la valorisation, la distribution des préparations culinaires chaudes et froides. Vous assurez la maintenance et l’hygiène des locaux et du matériel. A ce titre, vous intervenez sur des tâches variées et polyvalentes. Ces missions s’inscrivent dans une logique de qualité et dans une démarche de développement durable. Votre quotidien sera rythmé par les missions suivantes : · Produire et distribuer les repas en respectant les consignes des fiches techniques · Evaluer la qualité des produits de base et des préparations culinaires (goût, qualité, présentation, etc.). · Participer à l’élaboration des menus et proposer de nouvelles recettes. · Veiller au respect de la réglementation en vigueur (méthode HACCP, plan nutrition, prévention des risques…). · Participer à des actions éducatives de prévention et de sensibilisation concernant l’équilibre alimentaire des lycéens (conseil, information, affichage...). Vous connaissez les propriétés nutritionnelles et diététiques des denrées alimentaires. Vous maîtrisez les règles et normes d’hygiène et sécurité (notamment la procédure HACCP), ainsi que les procédures et règles d’hygiène et sécurité dans les Etablissements recevant du Public (ERP). Vous savez appliquer les mesures de prévention pour limiter les risques professionnels. Vous avez des connaissances informatiques liées au métier. Horaires : alternance in/après-midi du lundi au vendredi : 6h-14h30 / 11h-20h Bien entendu, vous pourrez compter sur votre responsable de restauration, mais aussi sur l’ensemble de l’équipe pour vous accompagner dans la bonne appréhension de vos missions et de votre environnement de travail. Vous souhaitez rejoindre une collectivité dynamique, cette offre est faite pour vous ! Indispensables pour la bonne marche de nos établissements scolaires, la Région des Pays de la Loire emploie plus de 4000 agents, dont une majorité œuvrent chaque jour dans les 116 lycées publics de la région. Avec un objectif commun en lycées :  assurer aux jeunes les meilleures conditions d’étude.

Minimum level of education required : 3 - CAP, BEP
Language / Level :
French : 1- Basic

2026-2977 - ANGERS Cuisinier (F/H) de collectivité, autonome, polyvalent

Wed, 08 Apr 2026 22:05:19 Z

Contract type : Temporary
Position description :
La Région des Pays de la Loire recrute en CDD un cuisinier (F/H) autonome, polyvalent avec l'esprit d'équipe pour un lycée public sur ANGERS lors de ce prochain trimestre. En qualité de Cuisinier en lycée public, vous participez à la production, la valorisation, la distribution des préparations culinaires chaudes et froides. Vous assurez la maintenance et l’hygiène des locaux et du matériel. A ce titre, vous intervenez sur des tâches variées et polyvalentes. Ces missions s’inscrivent dans une logique de qualité et dans une démarche de développement durable. Votre quotidien sera rythmé par les missions suivantes : · Produire et distribuer les repas en respectant les consignes des fiches techniques · Evaluer la qualité des produits de base et des préparations culinaires (goût, qualité, présentation, etc.). · Participer à l’élaboration des menus et proposer de nouvelles recettes. · Veiller au respect de la réglementation en vigueur (méthode HACCP, plan nutrition, prévention des risques…). · Participer à des actions éducatives de prévention et de sensibilisation concernant l’équilibre alimentaire des lycéens (conseil, information, affichage...). Vous connaissez les propriétés nutritionnelles et diététiques des denrées alimentaires. Vous maîtrisez les règles et normes d’hygiène et sécurité (notamment la procédure HACCP), ainsi que les procédures et règles d’hygiène et sécurité dans les Etablissements recevant du Public (ERP). Vous savez appliquer les mesures de prévention pour limiter les risques professionnels. Vous avez des connaissances informatiques liées au métier. Bien entendu, vous pourrez compter sur votre responsable de restauration, mais aussi sur l’ensemble de l’équipe pour vous accompagner dans la bonne appréhension de vos missions et de votre environnement de travail. Vous souhaitez rejoindre une collectivité dynamique, cette offre est faite pour vous ! Indispensables pour la bonne marche de nos établissements scolaires, la Région des Pays de la Loire emploie plus de 4000 agents, dont une majorité œuvrent chaque jour dans les 114 lycées publics de la région. Avec un objectif commun en lycées :  assurer aux jeunes les meilleures conditions d’étude.

Minimum level of education required : 3 - CAP, BEP
Language / Level :
French : 1- Basic

2025-2624 - Chargé d'opérations et de maintenance du patrimoine 49 (F/H)

Wed, 08 Apr 2026 22:01:44 Z

Contract type : Temporary
Position description :
Vous souhaitez participer à la transition énergétique du patrimoine immobilier de la Région des Pays de la Loire, dont les lycées publics, et renforcer ses opérations de modernisation dans le cadre du décret éco-énergie-tertiaire à l'horizon 2030 et de la future Stratégie Immobilière des Lycées (SIL) 2025-2030 ? En qualité de chargé de maintenance du patrimoine vous aurez pour mission principale la conduite de ces opérations, en assurant la programmation, le pilotage technique et le suivi administratif. Vous serez responsable d'une dizaine d'opérations, dont les montants varieront de 50 000 € à environ 1,5 million d'euros. Les principaux projets concernent sont le Plan de solarisation des lycées, la mise en œuvre des marchés de modernisation et d’exploitation maintenance des installations énergétiques dans les lycées, le Plan sureté dans les lycées, et la rénovation des ateliers, des plateaux techniques et des exploitations agricoles. Le poste est basé à Angers (49). Votre quotidien s’articulera autour des missions suivantes : - Élaborer et piloter le programme des opérations en définissant les exigences, les besoins, le budget et le calendrier ; - Organiser la concertation avec tous les partenaires et assurer la communication des informations ; - Recruter et superviser les prestataires intellectuels pour les études et le suivi des travaux ; - Coordonner et valider les étapes de diagnostic et de conception, tout en suivant l'instruction des autorisations réglementaires ; - Superviser les consultations des entreprises et lancer les travaux ; - Assurer le suivi des travaux jusqu'à la réception, gérer les levées de réserves et la mise en jeu des garanties ; - Veiller au respect des aspects financiers, administratifs et juridiques des opérations dans le cadre de la commande publique ; - Fournir une assistance technique pour la mise en œuvre de la garantie décennale. Bien entendu, vous pourrez compter sur votre responsable et votre communauté métier, qui vous accompagnera dans la bonne appréhension de vos missions. Contrat de projet d’une durée de 6 ans (articles L332-24 à L332-26 du Code Général de la Fonction Publique) : Le projet participe à la réalisation de la SIL 2025 – 2030 et sera considéré comme abouti une fois que l’ensemble des opérations intégrées à votre périmètre d’intervention (travaux de solarisation, de modernisation et d’exploitation maintenance et de gros entretien dans les lycées) auront pu être réceptionnées (ou à défaut lancées). Une revue annuelle du nombre d’opérations en cours sera effectuée et un suivi mensuel de la consommation de crédits de paiement sera aussi réalisé afin de suivre l’avancement du projet sera considéré comme abouti une fois que l’ensemble des opérations intégrées à votre périmètre d’intervention (travaux de solarisation, de modernisation et d’exploitation maintenance et de gros entretien dans les lycées) auront pu être réceptionnées (ou à défaut lancées).

Minimum level of education required : 4 - BACCALAUREAT

2026-2976 - Adjoint au responsable de restauration (F/H) - La RSY

Fri, 03 Apr 2026 22:06:24 Z

Contract type : FONCTIONNAIRE (ouvert aux contractuels)
Position description :
En qualité d’Adjoint au responsable de restauration, vous assistez le responsable restauration sur les activités de conception et d’organisation du service et le remplacez en cas d’absence. Vous êtes en relation avec l’ensemble des personnels intervenant au sien du lycée. A ce titre, vous intervenez sur des tâches variées et polyvalentes. Ces missions s’inscrivent dans une logique de qualité et dans une démarche de développement durable. Bien entendu, vous pourrez compter sur votre encadrant, pour vous accompagner dans la bonne appréhension de vos missions et de votre environnement de travail. Activités En tant qu’adjoint au responsable de restauration, votre quotidien sera rythmé par les missions suivantes : • Produire et distribuer les repas (1000) en respectant les consignes des fiches techniques ; • Evaluer la qualité des produits de base et des préparations culinaires (goût, qualité, présentation, etc.) ; • Contribuer à garantir l’hygiène et la sécurité alimentaire avec la mise en œuvre et le suivi du Plan de Maitrise Sanitaire ; • Veiller au respect de la réglementation en vigueur (méthode HACCP, plan nutrition, prévention des risques…) ; • Assurer en cas d’absence du Responsable du service de restauration la continuité du fonctionnement de la restauration afin de garantir une prestation conforme aux exigences sanitaires, nutritionnelles et aux objectifs de la Région et de l’établissement ; • Participer à l’élaboration des menus et proposer de nouvelles recettes ; • Participer à des actions éducatives de prévention et de sensibilisation concernant l’équilibre alimentaire des lycéens (conseil, information, affichage) ; • Accompagner l’équipe de restauration au quotidien ; • Participer à des temps liés à l’activité de l’établissement (nécessaire solidarité entre les équipes en fonction du contexte et des priorités posées par les encadrants ou les autorités fonctionnelles).

Minimum level of education required : 3 - CAP, BEP

2026-2924 - CAP Interventions en maintenance technique des bâtiments - Loire-Atlantique

Fri, 20 Mar 2026 10:06:55 Z

Contract type : APPRENTISSAGE
Position description :
La Région des Pays de la Loire recrute des apprentis F/H en CAP Maintenance des bâtiments de collectivités pour travailler au sein des lycées publics des 5 départements : Loire-Atlantique, Maine-et-Loire, Mayenne, Sarthe et Vendée. Au sein du Service Maintenance du lycée, l’apprenti participe à des interventions de maintenance, d’entretien et de dépannage dans les champs techniques différents. Il remet en état des installations (cuisines, éclairages…), des matériels (moteurs…). Les activités réalisées sont les suivantes : - Réaliser des travaux d’entretien courant de 1er niveau des locaux et équipements (maçonnerie, plâtrerie, peinture, métallerie, serrurerie, menuiserie…) ; - Diagnostiquer et contrôler des équipements (installations électriques, chauffage, sanitaire…) ; - Contrôler l’approvisionnement en matériels et produits en relation avec les fournisseurs ; - Sécuriser les bâtiments et locaux d’intervention ; - Effectuer les travaux d’entretien et de maintenance de premier niveau des espaces extérieurs y compris les espaces verts (polyvalence).

Minimum level of education required : 3 - CAP, BEP

2026-2925 - CAP Production et service en restaurations - Loire-Atlantique (F/H)

Fri, 20 Mar 2026 10:06:17 Z

Contract type : APPRENTISSAGE
Position description :
La Région des Pays de la Loire recrute des apprentis F/H en CAP PSR pour travailler au sein des restaurants scolaires des Lycées publics des 5 départements : Loire-Atlantique, Maine-et-Loire, Mayenne, Sarthe et Vendée. Au sein du Service Restauration du lycée, l’apprenti participe à la production, au service des repas et à l’entretien des locaux et du matériel de cuisine. Les activités réalisées sont les suivantes : - Réception et stockage des produits alimentaires ; - Réalisation des opérations préliminaires sur les produits alimentaires (lavage, épluchage…) ; - Réalisation de préparations et cuissons simples ; - Assemblage, dressage et conditionnement des préparations alimentaires ; - Accueil des usagers de la restauration ; - Service des repas ; - Nettoyage et entretien du matériel et des locaux du service de restauration dans le respect des règles et normes d’hygiène et sécurité (méthode HACCP).

Minimum level of education required : 3 - CAP, BEP

2026-2926 - Cuisinier (F/H)

Fri, 20 Mar 2026 10:05:57 Z

Contract type : APPRENTISSAGE
Position description :
La Région des Pays de la Loire recrute des apprentis F/H en CAP CUISINE pour travailler au sein des restaurants scolaires des Lycées publics des 5 départements : Loire-Atlantique, Maine-et-Loire, Mayenne, Sarthe et Vendée. Au sein du Service restauration du lycée, l’apprenti contribue à la production, la valorisation, la distribution de préparations culinaires chaudes et froides, participe à la maintenance et à l’hygiène des matériels et des locaux. Les activités réalisées sont les suivantes : - Réception, contrôle et stockage des produits alimentaires ; - Réalisation des opérations préliminaires sur les denrées (entrées, sauce, cuisson…) - Réalisation de production culinaire ; - Organisation de sa production culinaire dans le temps imparti ; - Assemblage, dressage et mise en valeur des préparations alimentaires ; - Accueil des usagers de la restauration et service des repas ; - Nettoyage et entretien du matériel et des locaux du service de restauration dans le respect des règles et normes d’hygiène et sécurité (méthode HACCP).

Minimum level of education required : 3 - CAP, BEP

2026-2928 - CAP Interventions en maintenance technique des bâtiments - Maine-et-Loire

Fri, 20 Mar 2026 10:04:01 Z

2026-2943 - CAP Cuisine (F/H) Maine et Loire

Fri, 20 Mar 2026 10:02:15 Z

2026-2944 - CAP Interventions en maintenance techniques des bâtiments (F/H) - MAYENNE

Fri, 20 Mar 2026 10:01:55 Z