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2026-3152 - Aide de cuisine (F/H) - MONTVAL SUR LOIR (Château du Loir)

Fri, 24 Jul 2026 22:04:28 Z

Contract type : Temporary
Position description :
En qualité d’Aide de cuisine en lycée public, vous participez à la production et au service des repas, à l'entretien des locaux et du matériel de cuisine. A ce titre, vous intervenez sur des tâches variées et polyvalentes. Votre quotidien sera rythmé par les missions suivantes : • Participer à la production des repas, essentiellement les préparations froides, • Mettre en place et distribuer les plats, • Nettoyer et entretenir le matériel et les locaux du service de restauration dans le respect des règles et normes d'hygiène et sécurité (méthode HACCP) • Trier les déchets dans le respect des principes de développement durable • Accueillir les usagers de la restauration et s’assurer du bon déroulement du service. Vous connaissez et maîtrisez les règles et normes d’hygiène et sécurité en cuisine (méthode HACCP, produits de nettoyage, …). Vous connaissez le matériel de cuisine. Vous possédez des notions sur les techniques culinaires de base, les denrées alimentaires, la présentation et la décoration des plats. Vous organisez méthodiquement votre travail en fonction des plannings et des consignes. Vous connaissez les règles de base en ergonomie et en sécurité au travail (gestes et postures). Bien entendu, vous pourrez compter sur votre encadrant, mais aussi sur l’ensemble de l’équipe pour vous accompagner dans la bonne appréhension de vos missions et de votre environnement de travail. Poste en CDD de 3 mois basé à Montval sur Loir. Travail en semaine uniquement. Horaires : tous les jours 6h-14h30 sauf 1 jour dans la semaine 11h30-19h30

Minimum level of education required : 3 - CAP, BEP

2026-3015 - Chargé de développement tourisme international (F/H)

Fri, 24 Jul 2026 22:02:01 Z

Contract type : FONCTIONNAIRE (ouvert aux contractuels)
Position description :
Au sein du service Tourisme, le chargé de prospection et promotion touristique a pour mission de mettre en œuvre des actions de développement et d’animation de projets visant la captation de marchés BtoB ou BtoC en France et à l’International, en appui sur les offres ou filières régionales et les axes stratégiques régionaux identifiés. Il est le référent des marchés dont il a la responsabilité et travaille en lien étroit avec son homologue en charge des autres marchés au sein de l’équipe. Il propose et met en œuvre des offres de services/actions à destination des entreprises du tourisme et des acteurs du territoire d’accompagnement et de sensibilisation des professionnels à l’accueil ou au développement de clientèles nationales et internationales. Il intervient également sur d’autres problématiques en fonction des besoins du service ou en appui à la mise en œuvre de projets, notamment dans le cadre de la stratégie définie par la Région. Présentation des activités Assurer une mission transversale de coordination pour l’élaboration des plans d’actions de prospection/promotion touristique en France et à l’international en lien avec les équipes du service Tourisme et en lien étroit avec la Direction de la Communication (DCOM), Proposer et mettre en œuvre prioritairement des actions/projets BtoB tourisme vers les entreprises régionales et les prescripteurs nationaux et internationaux en complément des leviers Presse et BtoC tourisme et des leviers d’attractivité mis en œuvre par la Région (grands évènements internationaux, accueils…) Développer et adapter les outils de prospection/promotion à la demande des tour-opérateurs et en accompagnant le développement de produits des tour-opérateurs spécialisés, Participer en tant que de besoin aux constructions des stratégies touristiques (développement, communication…) et à leur mise en œuvre Contribuer à la préparation d’évènements, en lien avec les équipes de la DAI, la DEI et de la DCOM. Au même titre que l’ensemble des chefs de projets du service, participer à l’animation du CRT des Pays de la Loire : proposition de sujets/projets/intervenants pour les séquences du CRT, participation à la mobilisation des acteurs régionaux, appui à l’organisation des séquences du CRT (CA et AG…).

Minimum level of education required : 6 - Licence, Licence professionnelle, BUT

2026-3139 - ANGERSCuisinier (F/H) de collectivité,

Thu, 09 Jul 2026 22:08:28 Z

Contract type : Temporary
Position description :
La Région des Pays de la Loire recrute en CDD un cuisinier (F/H) autonome, polyvalent avec l'esprit d'équipe pour un lycée public sur ANGERS à partir de ce prochain trimestre. En qualité de Cuisinier en lycée public, vous participez à la production, la valorisation, la distribution des préparations culinaires chaudes et froides. Vous assurez la maintenance et l’hygiène des locaux et du matériel. A ce titre, vous intervenez sur des tâches variées et polyvalentes. Ces missions s’inscrivent dans une logique de qualité et dans une démarche de développement durable. Votre quotidien sera rythmé par les missions suivantes : · Produire et distribuer les repas en respectant les consignes des fiches techniques · Evaluer la qualité des produits de base et des préparations culinaires (goût, qualité, présentation, etc.). · Participer à l’élaboration des menus et proposer de nouvelles recettes. · Veiller au respect de la réglementation en vigueur (méthode HACCP, plan nutrition, prévention des risques…). · Participer à des actions éducatives de prévention et de sensibilisation concernant l’équilibre alimentaire des lycéens (conseil, information, affichage...). Vous connaissez les propriétés nutritionnelles et diététiques des denrées alimentaires. Vous maîtrisez les règles et normes d’hygiène et sécurité (notamment la procédure HACCP), ainsi que les procédures et règles d’hygiène et sécurité dans les Etablissements recevant du Public (ERP). Vous savez appliquer les mesures de prévention pour limiter les risques professionnels. Vous avez des connaissances informatiques liées au métier. Bien entendu, vous pourrez compter sur votre responsable de restauration, mais aussi sur l’ensemble de l’équipe pour vous accompagner dans la bonne appréhension de vos missions et de votre environnement de travail. Vous souhaitez rejoindre une collectivité dynamique, cette offre est faite pour vous ! Indispensables pour la bonne marche de nos établissements scolaires, la Région des Pays de la Loire emploie plus de 4000 agents, dont une majorité œuvrent chaque jour dans les 114 lycées publics de la région. Avec un objectif commun en lycées :  assurer aux jeunes les meilleures conditions d’étude.

Minimum level of education required : 3 - CAP, BEP
Language / Level :
French : 1- Basic

2026-3098 - Cuisinier (F/H) - La Roche/Yon

Thu, 09 Jul 2026 22:05:30 Z

Contract type : FONCTIONNAIRE (ouvert aux contractuels)
Position description :
Sous l’autorité du Secrétaire général et du responsable de la restauration du lycée, le cuisinier participe à la production, la valorisation, la distribution de préparations culinaires chaudes et froides. Il assure la maintenance et l’hygiène des locaux et du matériel. Ces missions s’inscrivent dans une logique de qualité et dans une démarche de développement durable. Bien entendu, vous pourrez compter sur votre encadrant, pour vous accompagner dans la bonne appréhension de vos missions et de votre environnement de travail. En qualité de cuisinier, votre quotidien sera rythmé par les missions suivantes : • Produire et distribuer les repas en respectant les consignes des fiches techniques ; • Assurer par rotation : entrées, desserts et la production chaude ; • Evaluer la qualité des produits de base et des préparations culinaires (goût, qualité, présentation, etc.) ; • Veiller au respect des règles et des normes d'hygiène et sécurité ; • Assurer l'entretien du matériel et des locaux ; • Remplir les documents de suivi HACCP et de contrôle des aliments ; • Conseiller et animer les repas ; • Trier les déchets dans le respect des principes de développement durable ; • Participer à des temps liés à l’activité de l’établissement (nécessaire solidarité entre les équipes en fonction du contexte et des priorités posées par les encadrants ou les autorités fonctionnelles).

Minimum level of education required : 3 - CAP, BEP

2026-3088 - Adjoint au responsable de restauration (F/H) -Paimboeuf

Thu, 09 Jul 2026 22:05:00 Z

Contract type : FONCTIONNAIRE (ouvert aux contractuels)
Position description :
En qualité d’Adjoint au responsable de restauration, vous assistez le responsable restauration sur les activités de conception et d’organisation du service et le remplacez en cas d’absence. Vous êtes en relation avec l’ensemble des personnels intervenant au sien du lycée. A ce titre, vous intervenez sur des tâches variées et polyvalentes. Ces missions s’inscrivent dans une logique de qualité et dans une démarche de développement durable. Bien entendu, vous pourrez compter sur votre encadrant, pour vous accompagner dans la bonne appréhension de vos missions et de votre environnement de travail. En tant qu’adjoint au responsable de restauration, votre quotidien sera rythmé par les missions suivantes : • Produire et distribuer les repas en respectant les consignes des fiches techniques ; • Evaluer la qualité des produits de base et des préparations culinaires (goût, qualité, présentation, etc.) ; • Contribuer à garantir l’hygiène et la sécurité alimentaire avec la mise en œuvre et le suivi du Plan de Maitrise Sanitaire ; • Veiller au respect de la réglementation en vigueur (méthode HACCP, plan nutrition, prévention des risques…) ; • Assurer en cas d’absence du Responsable du service de restauration la continuité du fonctionnement de la restauration afin de garantir une prestation conforme aux exigences sanitaires, nutritionnelles et aux objectifs de la Région et de l’établissement ; • Participer à l’élaboration des menus et proposer de nouvelles recettes ; • Participer à des actions éducatives de prévention et de sensibilisation concernant l’équilibre alimentaire des lycéens (conseil, information, affichage) ; • Accompagner l’équipe de restauration au quotidien ; • Participer à des temps liés à l’activité de l’établissement (nécessaire solidarité entre les équipes en fonction du contexte et des priorités posées par les encadrants ou les autorités fonctionnelles).

Minimum level of education required : 3 - CAP, BEP

2026-3017 - Aide de cuisine (F/H) LAVAL MAYENNE

Wed, 08 Jul 2026 22:02:14 Z

Contract type : Temporary
Position description :
En qualité d’Aide de cuisine en lycée public, vous participez à la production et au service des repas, à l'entretien des locaux et du matériel de cuisine. A ce titre, vous intervenez sur des tâches variées et polyvalentes. Votre quotidien sera rythmé par les missions suivantes : • Participer à la production des repas, essentiellement les préparations froides, • Mettre en place et distribuer les plats, • Nettoyer et entretenir le matériel et les locaux du service de restauration dans le respect des règles et normes d'hygiène et sécurité (méthode HACCP) • Trier les déchets dans le respect des principes de développement durable • Accueillir les usagers de la restauration et s’assurer du bon déroulement du service. Vous connaissez et maîtrisez les règles et normes d’hygiène et sécurité en cuisine (méthode HACCP, produits de nettoyage, …). Vous connaissez le matériel de cuisine. Vous possédez des notions sur les techniques culinaires de base, les denrées alimentaires, la présentation et la décoration des plats. Vous organisez méthodiquement votre travail en fonction des plannings et des consignes. Vous connaissez les règles de base en ergonomie et en sécurité au travail (gestes et postures). Bien entendu, vous pourrez compter sur votre encadrant ou encadrante, mais aussi sur l’ensemble de l’équipe pour vous accompagner dans la bonne appréhension de vos missions et de votre environnement de travail.

Minimum level of education required : 3 - CAP, BEP

2026-3014 - Cuisinier (F/H) SAINT-NAZAIRE

Wed, 08 Jul 2026 22:02:05 Z

Contract type : Temporary
Position description :
En qualité de Cuisinier en lycée public, vous participez à la production, la valorisation, la distribution des préparations culinaires chaudes et froides. Vous assurez la maintenance et l’hygiène des locaux et du matériel. A ce titre, vous intervenez sur des tâches variées et polyvalentes. Ces missions s’inscrivent dans une logique de qualité et dans une démarche de développement durable. Votre quotidien sera rythmé par les missions suivantes : · Produire et distribuer les repas en respectant les consignes des fiches techniques · Evaluer la qualité des produits de base et des préparations culinaires (goût, qualité, présentation, etc.). · Participer à l’élaboration des menus et proposer de nouvelles recettes. · Veiller au respect de la réglementation en vigueur (méthode HACCP, plan nutrition, prévention des risques…). · Participer à des actions éducatives de prévention et de sensibilisation concernant l’équilibre alimentaire des lycéens (conseil, information, affichage...).

Minimum level of education required : 3 - CAP, BEP

2026-3132 - Agent de maintenance générale (F/H) NANTES

Tue, 07 Jul 2026 22:09:07 Z

Contract type : Temporary
Position description :
En qualité d’Agent de maintenance du bâtiment en lycée public, vous effectuez des interventions de maintenance, d’entretien et de dépannage dans les différents champs techniques du bâti. A ce titre, vous intervenez sur des tâches variées et polyvalentes. Votre quotidien sera rythmé par les missions suivantes : · Diagnostiquer et contrôler des équipements : - vérifier, diagnostiquer un dysfonctionnement sur une installation électrique ou sur un élément du bâti (éclairage, chauffage, sanitaires, ...), appliquer des mesures de protection · Réaliser des travaux d’entretien courant de 1er et de 2nd niveaux dans les locaux et sur les équipements : - maçonnerie, peinture : réparation de murs ou de cloisons, exécution de raccords d’enduit ou de carrelage, remise en état d’un revêtement de sol ou mural, raccord de peinture. - métallerie/serrurerie : maintenir en état de fonctionnement la serrurerie et la quincaillerie, exécution de petits travaux (soudure, assemblage). - menuiserie : pose ou réparation simple en menuiserie bois - dépannage d’une installation courante. · Contrôler l’approvisionnement en matériels et produits en relation avec les fournisseurs · Sécuriser les bâtiments et locaux d’intervention · Effectuer les travaux d’entretien et de maintenance de 1er niveau des espaces extérieurs

Minimum level of education required : 3 - CAP, BEP
Language / Level :
French : 2- Business fluent

2026-3004 - Adjoint Responsable de restauration (F/H) NANTES

Tue, 07 Jul 2026 22:01:57 Z

Contract type : Temporary
Position description :
En qualité d’Adjoint au responsable de restauration, vous assistez le responsable restauration sur les activités de conception et d’organisation du service et le remplacez en cas d’absence. Vous êtes en relation avec l’ensemble des personnels intervenant au sein du lycée. A ce titre, vous intervenez sur des tâches variées et polyvalentes. Ces missions s’inscrivent dans une logique de qualité et dans une démarche de développement durable. Bien entendu, vous pourrez compter sur votre encadrant, pour vous accompagner dans la bonne appréhension de vos missions et de votre environnement de travail. En tant que second de cuisine, votre quotidien sera rythmé par les missions suivantes : • Produire et distribuer les repas en respectant les consignes des fiches techniques • Evaluer la qualité des produits de base et des préparations culinaires (goût, qualité, présentation, etc.). • Contribuer à garantir l’hygiène et la sécurité alimentaire avec la mise en œuvre et le suivi du Plan de Maitrise Sanitaire ; • Veiller au respect de la réglementation en vigueur (méthode HACCP, plan nutrition, prévention des risques…) ; • Assurer en cas d’absence du Responsable du service de restauration la continuité du fonctionnement de la restauration afin de garantir une prestation conforme aux exigences sanitaires, nutritionnelles et aux objectifs de la Région et de l’établissement ; • Participer à l’élaboration des menus et proposer de nouvelles recettes ; • Participer à des actions éducatives de prévention et de sensibilisation concernant l’équilibre alimentaire des lycéens (conseil, information, affichage...). • Accompagner l’équipe de restauration au quotidien.

Minimum level of education required : 3 - CAP, BEP

2026-3079 - Assistant technique transport scolaire (F/H)

Mon, 06 Jul 2026 22:05:48 Z

Contract type : Temporary
Position description :
Vous souhaitez contribuer à la qualité et à la sécurité du transport routier des voyageurs, en particulier scolaires ? En qualité de (libellé du poste), vous assisterez le technicien dans l'organisation et le suivi de la bonne exécution des services de transports scolaires sur le secteur de la communauté de communes du Pays d'Ancenis (90 véhicules, 4 300 élèves). Votre quotidien s’articulera autour des missions suivantes : - Suivre et contrôler l'exécution des services de transports scolaires, interurbains et transport à la demande (contrôles terrain et via logiciels dédiés) ; - Alimenter les bases de données métiers : itinéraires, horaires, points d'arrêt, indisciplines ; - Gérer la relation usager : traiter les réclamations relatives aux incidents d'exploitation, proposer les sanctions en cas de non-respect du règlement régional ; - Réaliser des opérations de contrôle dans les cars et participer aux actions de sécurité ; - Contribuer à la définition des modifications de plan de transports selon les travaux de voirie Bien entendu, vous pourrez compter sur votre responsable de service et votre communauté métier, qui vous accompagnera dans la bonne appréhension de vos missions. Poste basé à Nantes avec des déplacements très fréquents (quasiment quotidien) sur l’est du Département de Loire-Atlantique (communauté de communes du Pays d’Ancenis) : Permis B valide requis. Horaires décalés pour la réalisation des contrôles d’exécution des services ou de réunions. Activité soutenue de mai à fin septembre (préparation et mise en œuvre de la rentrée scolaire). Privilégier la pose des congés pendant les vacances scolaires Astreintes téléphoniques partagée en période de circulation scolaire (de 6h à 20h) environ 1 semaine par mois.

Minimum level of education required : 4 - BACCALAUREAT

2026-3086 - Plombier Chauffagiste (F/H) - La Roche s Yon

Sat, 04 Jul 2026 22:07:36 Z

Contract type : Temporary
Position description :
Vous souhaitez rejoindre une collectivité dynamique, cette offre est faite pour vous ! Indispensables pour la bonne marche de nos établissements scolaires, la Région des Pays de la Loire emploie plus de 4000 agents, dont une majorité œuvrent chaque jour dans les 117 lycées publics de la région. Avec un objectif commun en lycées :  assurer aux jeunes les meilleures conditions d’étude. Nous recherchons pour un CDD de 4 mois renouvelables un plombier chauffagiste (F/H) pour un lycée public du secteur de la Roche sur Yon. Recrutement à la prochaine rentrée scolaire à partir de septembre 2026. En qualité de plombier chauffagiste en lycée public, vous assurez l’aménagement, la surveillance, la maintenance et la réparation des installations sanitaires et thermiques. Vous intervenez également dans les domaines des autres métiers du bâtiment pour des travaux courants de maintenance du bâti. A ce titre, vous intervenez sur des tâches variées et polyvalentes. Vous intervenez également sur l'entretien des espaces extérieurs. Le permis est indispensables à l'exercice des missions. Votre quotidien sera rythmé par les missions suivantes : Diagnostiquer, surveiller, dépanner et assurer la maintenance des installations sanitaires et thermiques, avec un suivi des chaufferies et du contrôle gaz. Planifier, préparer et réaliser des installations simples selon les règles de l’art et les normes de sécurité. Accompagner des organismes agréés de contrôle de conformité des installations Conseiller sur le choix et l’utilisation de matériel, notamment en matière d’économie d’énergie Participer à des travaux courants dans les autres domaines du bâtiment : revêtement, agencement, déménagement, électricité, travaux de maintenance du bâtiment. La polyvalence est requise pour assurer les besoins et la continuité du service public régional au sein du lycée. Participer à des travaux de maintenance générale : revêtement, agencement, électricité, travaux de maintenance du bâti, entretien des espaces verts. Horaires : 6h-16h du lundi au vendredi

Minimum level of education required : 3 - CAP, BEP

2026-3068 - Electricien - lycée public La Roche S Yon (F/H)

Sat, 04 Jul 2026 22:05:30 Z

Contract type : Temporary
Position description :
Vous souhaitez rejoindre une collectivité dynamique, cette offre est faite pour vous ! Indispensables pour la bonne marche de nos établissements scolaires, la Région des Pays de la Loire emploie plus de 4000 agents, dont une majorité œuvrent chaque jour dans les 117 lycées publics de la région. Avec un objectif commun en lycées :  assurer aux jeunes les meilleures conditions d’étude. Nous recherchons pour un CDD de 5 mois renouvelables un électricien (F/H) pour un lycée public du secteur de la Roche sur Yon. Recrutement à la prochaine rentrée scolaire à partir de septembre 2026. En qualité d’Electricien en lycée public, vous assurez l’aménagement, la surveillance, la maintenance et la réparation des installations électriques et du câblage informatique ou téléphonique. Vous intervenez également dans les domaines des autres métiers du bâtiment pour des travaux courants de maintenance du bâti. A ce titre, vous intervenez sur des tâches variées et polyvalentes. Vous intervenez également sur l'entretien des espaces extérieurs. Le permis est indispensables à l'exercice des missions. Votre quotidien sera rythmé par les missions suivantes : Diagnostiquer, dépanner et assurer la maintenance, de premier et de second niveau, des installations électriques Surveiller, contrôler et assurer le suivi des installations et organes de sécurité Effectuer des travaux de câblage informatique Planifier, gérer les stocks, préparer et réaliser des installations électriques simples selon les règles de l’art et les normes de sécurité Conseiller sur le choix et l’utilisation de matériel électrique, notamment en matière d’économie d’énergie Participer à des travaux de maintenance générale : revêtement, agencement, plomberie, travaux de maintenance du bâti.

Minimum level of education required : 3 - CAP, BEP

2026-3127 - Aide de cuisine (F/H) - Clisson

Thu, 02 Jul 2026 22:09:54 Z

Contract type : Temporary
Position description :
La Région Pays de La Loire recrute en CDD un aide de cuisine (F/H) pour l'un de ses lycées publics situé à Clisson, contrat de 4 mois renouvelables. En qualité d’Aide de cuisine en lycée public, vous participez à la production et au service des repas, à l'entretien des locaux et du matériel de cuisine. A ce titre, vous intervenez sur des tâches variées et polyvalentes. Au sein du service restauration, votre quotidien sera rythmé par les missions suivantes : · Participer à la production des repas, essentiellement les préparations froides, · Mettre en place et distribuer les plats, · Nettoyer et entretenir le matériel et les locaux du service de restauration dans le respect des règles et normes d'hygiène et sécurité (méthode HACCP) · Trier les déchets dans le respect des principes de développement durable · Accueillir les usagers de la restauration et s’assurer du bon déroulement du service. Vous connaissez et maîtrisez les règles et normes d’hygiène et sécurité en cuisine (méthode HACCP, produits de nettoyage, …). Vous connaissez le matériel de cuisine. Vous possédez des notions sur les techniques culinaires de base, les denrées alimentaires, la présentation et la décoration des plats. Vous organisez méthodiquement votre travail en fonction des plannings et des consignes. Vous connaissez les règles de base en ergonomie et en sécurité au travail (gestes et postures). Bien entendu, vous pourrez compter sur votre encadrant ou encadrante, mais aussi sur l’ensemble de l’équipe pour vous accompagner dans la bonne appréhension de vos missions et de votre environnement de travail.

Minimum level of education required : 3 - CAP, BEP
Language / Level :
French : 1- Basic

2026-3126 - Electricien - lycée public Chantonnay

Thu, 02 Jul 2026 22:09:44 Z

Contract type : Temporary
Position description :
Vous souhaitez rejoindre une collectivité dynamique, cette offre est faite pour vous ! Indispensables pour la bonne marche de nos établissements scolaires, la Région des Pays de la Loire emploie plus de 4000 agents, dont une majorité œuvrent chaque jour dans les 117 lycées publics de la région. Avec un objectif commun en lycées :  assurer aux jeunes les meilleures conditions d’étude. Nous recherchons pour un CDD de 5 mois renouvelables un électricien (F/H) pour un lycée public du secteur de Chantonnay. Recrutement pour la prochaine rentrée scolaire à partir de septembre 2026. En qualité d’Electricien en lycée public, vous assurez l’aménagement, la surveillance, la maintenance et la réparation des installations électriques et du câblage informatique ou téléphonique. Vous intervenez également dans les domaines des autres métiers du bâtiment pour des travaux courants de maintenance du bâti. A ce titre, vous intervenez sur des tâches variées et polyvalentes. Vous intervenez également sur l'entretien des espaces extérieurs. Le permis est indispensables à l'exercice des missions. Votre quotidien sera rythmé par les missions suivantes : Diagnostiquer, dépanner et assurer la maintenance, de premier et de second niveau, des installations électriques Surveiller, contrôler et assurer le suivi des installations et organes de sécurité Effectuer des travaux de câblage informatique Planifier, gérer les stocks, préparer et réaliser des installations électriques simples selon les règles de l’art et les normes de sécurité Conseiller sur le choix et l’utilisation de matériel électrique, notamment en matière d’économie d’énergie Participer à des travaux de maintenance générale : revêtement, agencement, plomberie, travaux de maintenance du bâti.

Minimum level of education required : 3 - CAP, BEP

2026-3078 - BTS HÔTELLERIE-RESTAURATION (F/H)

Thu, 02 Jul 2026 22:05:34 Z

Contract type : APPRENTISSAGE
Position description :
Au sein du Pôle Restauration de la Direction de l’Education et de l’Orientation, l’apprenti apprendra le métier d'Assistant de Conseiller restauration qui consiste à intervenir auprès des équipes de restauration dans les lycées. Il accompagne les responsables restauration, les cuisiniers et les secrétaires généraux des établissements dans le choix des matériels, de l’organisation et favorise le partage de bonnes pratiques à la production, la valorisation, la distribution de préparations culinaires chaudes et froides. Il participe enfin au suivi de la maintenance et à l’hygiène des matériels et des locaux. Sous la responsabilité du Chef de Pôle, maître de stage, et avec le soutien des conseillers restauration, l'apprenti sera impliqué dans quatre grands domaines d'activités : 🍽️ 1. Qualité de la restauration et sécurité alimentaire : participer aux audits hygiène (normes HACCP), suivre le plan de maîtrise sanitaire et l’accompagnement des plans d’actions. Contribuer à la mise à jour et à l’application dans les lycées des référentiels régionaux (référentiel régional de restauration, plan de maîtrise sanitaire régional). 🥗 2. Nutrition et offre alimentaire : suivre et mener les travaux sur les plans alimentaires et la nutrition (fiches recettes, apports nutritionnels, fréquences alimentaires), contribuer à l'évolution de l'offre et à la lutte contre le gaspillage alimentaire. 🔧 3. Outils, suivi des approvisionnements et aménagement des espaces Restauration : exploiter et optimiser l'outil de gestion Easilys (dans un objectif de relocalisation et suivi de la qualité des approvisionnements), participer aux projets d'aménagement et d'optimisation des équipements de restauration. 🤝 4. Animation, coordination et communication : venir en appui de l'animation du réseau des chefs de restauration (opération « Ici on cuisine », ateliers thématiques), soutenir les missions transversales de communication et de coordination, et contribuer à l'analyse du fonctionnement des services de restauration dans les lycées avec les Conseillers restauration. Bien entendu, vous pourrez compter sur votre maître d’apprentissage et l'ensemble de l'équipe pour vous accompagner dans votre montée en compétences.

Minimum level of education required : 4 - BACCALAUREAT

2026-3049 - Cuisinier (F/H) - Clisson

Thu, 02 Jul 2026 22:04:04 Z

Contract type : Temporary
Position description :
La Région des Pays de la Loire recrute en CDD un cuisinier (F/H) pour un lycée public sur le secteur de Clisson, poste à pourvoir pour la prochaine rentrée scolaire en septembre 2026 en CDD pour 5 mois renouvelables. En qualité de Cuisinier en lycée public, vous participez à la production, la valorisation, la distribution des préparations culinaires chaudes et froides. Vous assurez la maintenance et l’hygiène des locaux et du matériel. A ce titre, vous intervenez sur des tâches variées et polyvalentes. Ces missions s’inscrivent dans une logique de qualité et dans une démarche de développement durable. Votre quotidien sera rythmé par les missions suivantes : · Produire et distribuer les repas en respectant les consignes des fiches techniques · Evaluer la qualité des produits de base et des préparations culinaires (goût, qualité, présentation, etc.). · Participer à l’élaboration des menus et proposer de nouvelles recettes. · Veiller au respect de la réglementation en vigueur (méthode HACCP, plan nutrition, prévention des risques…). · Participer à des actions éducatives de prévention et de sensibilisation concernant l’équilibre alimentaire des lycéens (conseil, information, affichage...). Vous connaissez les propriétés nutritionnelles et diététiques des denrées alimentaires. Vous maîtrisez les règles et normes d’hygiène et sécurité (notamment la procédure HACCP), ainsi que les procédures et règles d’hygiène et sécurité dans les Etablissements recevant du Public (ERP). Vous savez appliquer les mesures de prévention pour limiter les risques professionnels. Vous avez des connaissances informatiques liées au métier. Horaires : alternance in/après-midi du lundi au vendredi : 6h-14h30 / 11h-20h Bien entendu, vous pourrez compter sur votre responsable de restauration, mais aussi sur l’ensemble de l’équipe pour vous accompagner dans la bonne appréhension de vos missions et de votre environnement de travail. Vous souhaitez rejoindre une collectivité dynamique, cette offre est faite pour vous ! Indispensables pour la bonne marche de nos établissements scolaires, la Région des Pays de la Loire emploie plus de 4000 agents, dont une majorité œuvrent chaque jour dans les 116 lycées publics de la région. Avec un objectif commun en lycées :  assurer aux jeunes les meilleures conditions d’étude.

Minimum level of education required : 3 - CAP, BEP
Language / Level :
French : 1- Basic

2026-3047 - Agent de maintenance générale (F/H) - Chantonnay

Thu, 02 Jul 2026 22:04:00 Z

Contract type : Temporary
Position description :
La Région Pays de la Loire recrute pour un de ses lycées publics situé à Chantonnay en CDD un agent de maintenance générale (F/H) pour une durée de 5 mois renouvelables à partir de la prochaine rentrée scolaire. En qualité d’Agent de maintenance du bâtiment en lycée public, vous effectuez des interventions de maintenance, d’entretien et de dépannage dans les différents champs techniques du bâti. A ce titre, vous intervenez sur des tâches variées et polyvalentes. Votre quotidien sera rythmé par les missions suivantes : Diagnostiquer et contrôler des équipements : - vérifier, diagnostiquer un dysfonctionnement sur une installation électrique ou sur un élément du bâti (éclairage, chauffage, sanitaires, ...), appliquer des mesures de protection Réaliser des travaux d’entretien courant de 1er et de 2nd niveaux dans les locaux et sur les équipements : - maçonnerie, peinture : réparation de murs ou de cloisons, exécution de raccords d’enduit ou de carrelage, remise en état d’un revêtement de sol ou mural, raccord de peinture. - métallerie/serrurerie : maintenir en état de fonctionnement la serrurerie et la quincaillerie, exécution de petits travaux (soudure, assemblage). - menuiserie : pose ou réparation simple en menuiserie bois - dépannage d’une installation courante. Contrôler l’approvisionnement en matériels et produits en relation avec les fournisseurs · Sécuriser les bâtiments et locaux d’intervention · Effectuer les travaux d’entretien et de maintenance de 1er niveau des espaces extérieurs Vous maîtrisez les techniques du bâtiment de 1er et de 2nd niveau : - les techniques de lecture de plan, schéma électrique… - les normes sanitaires et consignes de sécurité (entretien bâtiment, réglementation électrique…) - les procédures et règles d’hygiène et sécurité dans les Etablissements Recevant du Public (ERP). Une habilitation électrique à jour sera appréciée. Vous avez le permis B. Bien entendu, vous pourrez compter sur votre encadrant ou encadrante mais aussi sur l’ensemble de l’équipe pour vous accompagner dans la bonne appréhension de vos missions et de votre environnement de travail.

Minimum level of education required : 3 - CAP, BEP

2026-3040 - CAP Cuisine Apprentissage (F/H) LAVAL

Thu, 02 Jul 2026 22:03:24 Z

Contract type : APPRENTISSAGE
Position description :
La Région des Pays de la Loire recrute des apprentis F/H en CAP CUISINE pour travailler au sein des restaurants scolaires des Lycées publics des 5 départements : Loire-Atlantique, Maine-et-Loire, Mayenne, Sarthe et Vendée. Au sein du Service restauration du lycée, l’apprenti contribue à la production, la valorisation, la distribution de préparations culinaires chaudes et froides, participe à la maintenance et à l’hygiène des matériels et des locaux. Les activités réalisées sont les suivantes : - Réception, contrôle et stockage des produits alimentaires ; - Réalisation des opérations préliminaires sur les denrées (entrées, sauce, cuisson…) - Réalisation de production culinaire ; - Organisation de sa production culinaire dans le temps imparti ; - Assemblage, dressage et mise en valeur des préparations alimentaires ; - Accueil des usagers de la restauration et service des repas ; - Nettoyage et entretien du matériel et des locaux du service de restauration dans le respect des règles et normes d’hygiène et sécurité (méthode HACCP).

Minimum level of education required : 3 - CAP, BEP

2026-3027 - Cuisinier (F/H) - Luçon

Thu, 02 Jul 2026 22:02:56 Z

Contract type : Temporary
Position description :
La Région des Pays de la Loire recrute en CDD un cuisinier (F/H) pour un lycée public sur le secteur de Luçon, poste à pourvoir pour la prochaine rentrée scolaire en septembre 2026 en CDD pour 5 mois. En qualité de Cuisinier en lycée public, vous participez à la production, la valorisation, la distribution des préparations culinaires chaudes et froides. Vous assurez la maintenance et l’hygiène des locaux et du matériel. A ce titre, vous intervenez sur des tâches variées et polyvalentes. Ces missions s’inscrivent dans une logique de qualité et dans une démarche de développement durable. Votre quotidien sera rythmé par les missions suivantes : · Produire et distribuer les repas en respectant les consignes des fiches techniques · Evaluer la qualité des produits de base et des préparations culinaires (goût, qualité, présentation, etc.). · Participer à l’élaboration des menus et proposer de nouvelles recettes. · Veiller au respect de la réglementation en vigueur (méthode HACCP, plan nutrition, prévention des risques…). · Participer à des actions éducatives de prévention et de sensibilisation concernant l’équilibre alimentaire des lycéens (conseil, information, affichage...). Vous connaissez les propriétés nutritionnelles et diététiques des denrées alimentaires. Vous maîtrisez les règles et normes d’hygiène et sécurité (notamment la procédure HACCP), ainsi que les procédures et règles d’hygiène et sécurité dans les Etablissements recevant du Public (ERP). Vous savez appliquer les mesures de prévention pour limiter les risques professionnels. Vous avez des connaissances informatiques liées au métier. Horaires : alternance in/après-midi du lundi au vendredi : 6h-14h30 / 11h-20h Bien entendu, vous pourrez compter sur votre responsable de restauration, mais aussi sur l’ensemble de l’équipe pour vous accompagner dans la bonne appréhension de vos missions et de votre environnement de travail. Vous souhaitez rejoindre une collectivité dynamique, cette offre est faite pour vous ! Indispensables pour la bonne marche de nos établissements scolaires, la Région des Pays de la Loire emploie plus de 4000 agents, dont une majorité œuvrent chaque jour dans les 116 lycées publics de la région. Avec un objectif commun en lycées :  assurer aux jeunes les meilleures conditions d’étude.

Minimum level of education required : 3 - CAP, BEP
Language / Level :
French : 1- Basic

2026-2978 - Cuisinier (F/H) - La Roche sur Yon

Thu, 02 Jul 2026 22:01:48 Z

Contract type : Temporary
Position description :
La Région des Pays de la Loire recrute en CDD un cuisinier (F/H) pour un lycée public sur le secteur de La Roche sur Yon, poste à pourvoir pour la prochaine rentrée scolaire en septembre 2026 en CDD pour 4 mois renouvelables. En qualité de Cuisinier en lycée public, vous participez à la production, la valorisation, la distribution des préparations culinaires chaudes et froides. Vous assurez la maintenance et l’hygiène des locaux et du matériel. A ce titre, vous intervenez sur des tâches variées et polyvalentes. Ces missions s’inscrivent dans une logique de qualité et dans une démarche de développement durable. Votre quotidien sera rythmé par les missions suivantes : · Produire et distribuer les repas en respectant les consignes des fiches techniques · Evaluer la qualité des produits de base et des préparations culinaires (goût, qualité, présentation, etc.). · Participer à l’élaboration des menus et proposer de nouvelles recettes. · Veiller au respect de la réglementation en vigueur (méthode HACCP, plan nutrition, prévention des risques…). · Participer à des actions éducatives de prévention et de sensibilisation concernant l’équilibre alimentaire des lycéens (conseil, information, affichage...). Vous connaissez les propriétés nutritionnelles et diététiques des denrées alimentaires. Vous maîtrisez les règles et normes d’hygiène et sécurité (notamment la procédure HACCP), ainsi que les procédures et règles d’hygiène et sécurité dans les Etablissements recevant du Public (ERP). Vous savez appliquer les mesures de prévention pour limiter les risques professionnels. Vous avez des connaissances informatiques liées au métier. Horaires : alternance in/après-midi du lundi au vendredi : 6h-14h30 / 11h-20h Bien entendu, vous pourrez compter sur votre responsable de restauration, mais aussi sur l’ensemble de l’équipe pour vous accompagner dans la bonne appréhension de vos missions et de votre environnement de travail. Vous souhaitez rejoindre une collectivité dynamique, cette offre est faite pour vous ! Indispensables pour la bonne marche de nos établissements scolaires, la Région des Pays de la Loire emploie plus de 4000 agents, dont une majorité œuvrent chaque jour dans les 116 lycées publics de la région. Avec un objectif commun en lycées :  assurer aux jeunes les meilleures conditions d’étude.

Minimum level of education required : 3 - CAP, BEP
Language / Level :
French : 1- Basic