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    <title>Export RSS des offres - Seulement les offres à la une : Non / Métier : Encadrement opérationnel / Profil : Encadrement des lycées--&gt;Responsable de restauration (F/H)</title>
    <link>https://regionpaysdelaloire-career.talent-soft.com/handlers/offerRss.ashx?Rss_JobFamily=3681&amp;Rss_Profile=3776&amp;lcid=1036</link>
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    <language>fr-FR</language>
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      <link>https://regionpaysdelaloire-career.talent-soft.com/Pages/Offre/detailoffre.aspx?idOffre=3117&amp;idOrigine=502&amp;LCID=1036&amp;offerReference=2026-3117</link>
      <category>FONCTIONNAIRE (ouvert  aux contractuels)</category>
      <category>1 rue de la Loire 44 966 NANTES CEDEX 9</category>
      <title>2026-3117 - Chef du Pôle Finances et stratégie d'achats (F/H) </title>
      <description>&lt;b&gt;Modalités de recrutement : &lt;/b&gt;FONCTIONNAIRE (ouvert  aux contractuels)&lt;br /&gt;
&lt;b&gt;Description du poste : &lt;/b&gt;&lt;br /&gt;
Vous souhaitez contribuer à la transition numérique d’une collectivité territoriale d’importance ?

En qualité de Chef du Pôle finances et stratégie d’achats, vous avez la responsabilité de l’exécution financière des marchés publics informatiques et achats de la Direction Transformation numérique, ainsi que du management d’une équipe de deux gestionnaires comptables et budgétaires constituant son pôle.

Votre quotidien s’articulera autour des missions suivantes :

- Piloter l’exécution des marchés et achats de la direction et coordonner l’activité des deux gestionnaires comptables et budgétaires du pôle, et toutes les interactions avec la cellule marché, le support facturier, le service innovation et qualité comptable de la Direction Finances et commande publique (DFCP), ce qui comprend la gestion des immobilisations. Pour ce faire, il peut s’appuyer sur les outils déjà en place et les alimenter, notamment les tableaux de bord de suivi des achats et marchés ;
- Assurer, comme les deux gestionnaires de l’équipe, l’exécution financière des marchés et achats et procéder à la saisie dans le progiciel financier ASTRE des bons de commandes et liquidation des factures, et assurer le suivi financier des dépenses en s’appuyant sur les outils internes à la direction déjà mis en place (notamment en alimentant et mettant à jour le tableau Excel de suivi des commandes et factures) ;
- Piloter l’exécution financière des dépenses et des recettes de la direction en particulier lors de la clôture budgétaire et produire les éléments demandés par le support facturier ou le service innovation et qualité comptable de la DFCP ainsi que l’inventaire (suivi des avoirs, suivi des rattachements, des fiches inventaires, des invalidations, mise en instance de paiement, etc.) ;
- Assurer le suivi administratif des achats et marchés de la direction : rédaction des avenants ou clause de réexamen et des fiches de reconductions, validation des DC4 de sous-traitance et des révisions de prix annuelles avant envoi à la DFCP pour notification, suivi et gestion des immobilisations, création des marchés techniques pour le hors-marché et rédaction des fiches modificatives ASTRE pour modification de tiers, de RIB, etc.

Bien entendu, vous pourrez compter sur votre responsable de service et votre communauté métier, qui vous accompagnera dans la bonne appréhension de vos missions.&lt;br /&gt;&lt;br /&gt;
&lt;br /&gt;
&lt;b&gt;Niveau d'études min. requis : &lt;/b&gt;7 - Master, DEA, DESS, diplôme d'ingénieur&lt;br /&gt;
</description>
      <pubDate>Sun, 26 Jul 2026 22:03:14 Z</pubDate>
    </item>
    <item>
      <link>https://regionpaysdelaloire-career.talent-soft.com/Pages/Offre/detailoffre.aspx?idOffre=3131&amp;idOrigine=502&amp;LCID=1036&amp;offerReference=2026-3131</link>
      <category>FONCTIONNAIRE (ouvert  aux contractuels)</category>
      <category>1 rue de la Loire 44 966 NANTES CEDEX 9</category>
      <title>2026-3131 - Chef de service Aléop 44 (F/H) </title>
      <description>&lt;b&gt;Modalités de recrutement : &lt;/b&gt;FONCTIONNAIRE (ouvert  aux contractuels)&lt;br /&gt;
&lt;b&gt;Description du poste : &lt;/b&gt;&lt;br /&gt;
Vous souhaitez contribuer au développement et à l’amélioration de la qualité des transports routiers de voyageurs en Loire-Atlantique ?

En tant que Chef de service et sous l'autorité hiérarchique du Directeur des mobilités routières, vous animez une équipe constituée d’une vingtaine de personnes avec du management intermédiaire. Vous contribuez activement au déploiement de la politique mobilité de la Région sur le territoire de la Loire–Atlantique. Vous êtes intégré dans le collectif de direction des Mobilités routières. En outre, votre responsabilité est engagée en matière de sécurité

Principales activités :
Pilotage de l’activité et management de l’équipe :
· Piloter les activités du service Aléop en Loire-Atlantique en lien avec le Directeur et l’élu référent du territoire et définir les objectifs du service en assurant un reporting régulier à sa hiérarchie
· Déployer le plan de transport régional en Loire-Alantique dans une logique de cohérence avec le plan de transport régional, contribuer à la réflexion sur son évolution
· Assurer le management des équipes en s’appuyant sur ses deux Chefs de pôles

Relations aux partenaires et usagers :
· Assurer une concertation durable et efficace auprès des établissements publics de coopération intercommunale dans le cadre du déploiement du plan de transport
· Travailler en lien avec les délégataires pour déployer une offre efficiente et optimisée au service des habitants
· Gérer la relation aux usagers du service Aléop
· Représenter la Région auprès des partenaires extérieurs (EPCI, transporteurs, usagers, directions académiques)

Temps forts et plannings :
• Gestion des situations de crise (intempéries, grèves, accidents) et organisation des rentrées scolaires (inscription des familles au transport scolaire : préparation, recrutement de renforts, communication)
• Astreintes d’exploitation
• Possibles réunions en soirée (comité de lignes en visioconférence…)
• Déplacements réguliers sur le territoire départemental et régional

Bien entendu, vous pourrez compter sur votre responsable de service et votre communauté métier, qui vous accompagnera dans la bonne appréhension de vos missions.&lt;br /&gt;&lt;br /&gt;
&lt;br /&gt;
&lt;b&gt;Niveau d'études min. requis : &lt;/b&gt;6 - Licence, Licence professionnelle, BUT&lt;br /&gt;
</description>
      <pubDate>Sat, 11 Jul 2026 22:10:09 Z</pubDate>
    </item>
    <item>
      <link>https://regionpaysdelaloire-career.talent-soft.com/Pages/Offre/detailoffre.aspx?idOffre=3133&amp;idOrigine=502&amp;LCID=1036&amp;offerReference=2026-3133</link>
      <category>FONCTIONNAIRE (ouvert  aux contractuels)</category>
      <category>1 rue de la Loire 44 966 NANTES CEDEX 9</category>
      <title>2026-3133 - Chef de service Innovation et qualité comptable (F/H) </title>
      <description>&lt;b&gt;Modalités de recrutement : &lt;/b&gt;FONCTIONNAIRE (ouvert  aux contractuels)&lt;br /&gt;
&lt;b&gt;Description du poste : &lt;/b&gt;&lt;br /&gt;
Vous recherchez un poste alliant management, expertise financière et comptable et conduite du changement ?
Vous souhaitez contribuer activement à la fiabilisation et à la modernisation des pratiques comptables d'une grande collectivité territoriale ?
Au sein de la Direction des Finances et de la Commande Publique, vous pilotez le Service Innovation et Qualité Comptable (SIQC), garant du contrôle de l'exécution budgétaire de l'ensemble des dépenses et recettes de la Région. Dans un environnement certifié par un Commissaire aux comptes, vous portez une double ambition : garantir la robustesse de la chaîne comptable et impulser l'innovation financière au service de la collectivité.
Votre quotidien s'articulera autour des missions suivantes :
- Manager et animer une équipe de 30 agents, en assurant le management direct de 3 chefs de pôles et d'une unité de chefs de projets, en développant les compétences et en instaurant une dynamique de transversalité au sein de la Direction des Finances et de la commande publique et avec les autres directions régionales
- Garantir la qualité et la fiabilité de la chaîne budgétaire et comptable, superviser les opérations de clôture, la gestion du bilan, et proposer des pistes d'amélioration et de sécurisation
- Piloter les projets de transformation à forts impacts comptables : système d'information financier, facturation électronique, modernisation des outils et renforcement de la lutte contre la fraude
- Contribuer à la démarche de certification des comptes, au déploiement du contrôle interne et à la mise en œuvre d'une cartographie des risques financiers
- Assurer un rôle d'expert et de conseil auprès des directions opérationnelles, et coordonner l'interface avec la Paierie régionale et le Commissaire aux comptes
- Piloter le contrôle financier des rapports et délibérations du Conseil régional, et assurer l'administration fonctionnelle des logiciels financiers (ASTRE, CHORUS)

Bien entendu, vous pourrez compter sur votre directrice et sur une communauté métier engagée, qui vous accompagnera dans la pleine maîtrise de vos missions.&lt;br /&gt;&lt;br /&gt;
&lt;br /&gt;
&lt;b&gt;Niveau d'études min. requis : &lt;/b&gt;7 - Master, DEA, DESS, diplôme d'ingénieur&lt;br /&gt;
</description>
      <pubDate>Sat, 11 Jul 2026 22:09:55 Z</pubDate>
    </item>
    <item>
      <link>https://regionpaysdelaloire-career.talent-soft.com/Pages/Offre/detailoffre.aspx?idOffre=3096&amp;idOrigine=502&amp;LCID=1036&amp;offerReference=2026-3096</link>
      <category>FONCTIONNAIRE (ouvert  aux contractuels)</category>
      <category>1 rue de la Loire 44 966 NANTES CEDEX 9</category>
      <title>2026-3096 - Responsable de restauration (F/H) - La Roche sur Yon</title>
      <description>&lt;b&gt;Modalités de recrutement : &lt;/b&gt;FONCTIONNAIRE (ouvert  aux contractuels)&lt;br /&gt;
&lt;b&gt;Description du poste : &lt;/b&gt;&lt;br /&gt;
Sous l’autorité du proviseur assisté du secrétaire général, le responsable de restauration participe à la conception et à la réalisation de menus variés équilibrés servis en restauration collective et adaptés au public de l’établissement d’enseignement.
Il planifie, organise et contrôle le travail de l’équipe restauration. Il est en relation avec les services de la région et avec l’ensemble des personnels intervenant au sein du lycée, et en particulier le responsable maintenance accueil entretien.
Ces missions s’inscrivent dans le cadre de l’action éducative et des spécificités de l’établissement dans une logique de qualité et dans une démarche de développement durable.
Activités
• Organiser l’activité d’une équipe de restauration dans une démarche « projet » en incluant les activités de livraison, de préparations froides et chaudes, plonge batterie et petite plonge, service au self et entretien du réfectoire ;
• Manager, animer et développer les compétences de l’équipe restauration (4 agents) : 
- Rédiger les fiches de postes, établir les plannings et les emplois du temps en lien avec l’autorité fonctionnelle ; 
- Gérer les absences et demandes de remplacement en lien avec l’autorité fonctionnelle ;
- Préparer et animer des réunions d’équipes et points journaliers. Ecouter, faciliter l’expression, gérer les conflits ;
- Assurer l’accueil des nouveaux arrivants ;
- Accompagner les agents dans leurs pratiques métiers et l’évolution de leurs compétences ; identifier et valider les besoins de formation, préparer et conduire les entretiens professionnels ;
- Favoriser la collaboration entre l’équipe et avec ses collègues encadrants ; 
- Développer avec ses collègues responsables d’équipe ARL et en lien avec l’Autorité fonctionnelle, l’harmonisation des pratiques et des réponses managériales auprès des équipes. 
• Contribuer à l’activité de production des repas et au service des convives ;
• Approvisionner selon les objectifs de la politique régionale d’alimentation et produire les préparations culinaires pour : 410 demi-pensionnaires et 160 internes en moyenne ; 
• Piloter et gérer les approvisionnements, les livraisons et la tenue de l'inventaire, les entrées et sortie de stocks physiques et informatiques sous le logiciel EASILYS ;
• Participer au service du midi et soir ;
• Mettre en place les animations en interne ;
• Suivre et contrôler les équipements ; 
• Garantir l’hygiène et la sécurité alimentaire avec la mise en œuvre et le suivi du Plan de Maitrise Sanitaire ; 
• Assurer la gestion administrative et un suivi financier sur Easilys (vérifier et optimiser les coûts de production, réaliser des devis) ; 
• Elaborer des menus équilibrés en utilisant Easilys dans le respect d’un budget alloué et en lien avec la saisonnalité des productions ; 
• S’impliquer dans la valorisation des produits durables ou SIQO dont le bio et privilégier les approvisionnements régionaux.&lt;br /&gt;&lt;br /&gt;
&lt;br /&gt;
&lt;b&gt;Niveau d'études min. requis : &lt;/b&gt;4 - BACCALAUREAT&lt;br /&gt;
</description>
      <pubDate>Thu, 09 Jul 2026 22:05:23 Z</pubDate>
    </item>
    <item>
      <link>https://regionpaysdelaloire-career.talent-soft.com/Pages/Offre/detailoffre.aspx?idOffre=3095&amp;idOrigine=502&amp;LCID=1036&amp;offerReference=2026-3095</link>
      <category>FONCTIONNAIRE (ouvert  aux contractuels)</category>
      <category>1 rue de la Loire 44 966 NANTES CEDEX 9</category>
      <title>2026-3095 - Responsable de restauration (F/H) - Saint Barthélémy d'Anjou</title>
      <description>&lt;b&gt;Modalités de recrutement : &lt;/b&gt;FONCTIONNAIRE (ouvert  aux contractuels)&lt;br /&gt;
&lt;b&gt;Description du poste : &lt;/b&gt;&lt;br /&gt;
Sous l’autorité du proviseur assisté du secrétaire général, le responsable de restauration participe à la conception et à la réalisation de menus variés équilibrés servis en restauration collective et adaptés au public de l’établissement d’enseignement.
Il planifie, organise et contrôle le travail de l’équipe restauration. Il est en relation avec les services de la région et avec l’ensemble des personnels intervenant au sein du lycée, et en particulier le responsable maintenance accueil entretien.
Ces missions s’inscrivent dans le cadre de l’action éducative et des spécificités de l’établissement dans une logique de qualité et dans une démarche de développement durable.
Activités
• Organiser l’activité d’une équipe de restauration dans une démarche « projet » ;
• Manager, animer et développer les compétences de l’équipe restauration (1 agent) : 
- Préparer et animer des réunions d’équipes et points journaliers. Ecouter, faciliter l’expression, gérer les conflits ;
- Assurer l’accueil des nouveaux arrivants ;
- Accompagner les agents dans leurs pratiques métiers et l’évolution de leurs compétences ; identifier et valider les besoins de formation, préparer et conduire les entretiens professionnels ;
- Favoriser la collaboration entre l’équipe et avec le collègue encadrant ; 
- Développer avec ses collègues encadrants et en lien avec l’Autorité fonctionnelle, l’harmonisation des pratiques et des réponses managériales auprès des équipes. 
• Contribuer à l’activité de production des repas et au service des convives ;
• Approvisionner selon les objectifs de la politique régionale d’alimentation et produire les préparations culinaires pour 100 demi-pensionnaires et 50 internes ; 
• Piloter et gérer les approvisionnements, les livraisons et les activités de magasinage alimentaire (la tenue de l'inventaire, les entrées et sorties de stocks physiques et informatiques sous le logiciel EASILYS ;
• Participer au service du midi et du soir ; 
• Mettre en place les animations en interne ; 
• Suivre et contrôler les équipements ; 
• Garantir l’hygiène et la sécurité alimentaire avec la mise en œuvre et le suivi du Plan de Maitrise Sanitaire ; 
• Assurer la gestion administrative et un suivi financier sur Easilys (vérifier et optimiser les coûts de production, réaliser des devis) ; 
• Elaborer des menus équilibrés en utilisant Easilys dans le respect d’un budget alloué et en lien avec la saisonnalité des productions ; 
• S’impliquer dans la valorisation des produits durables ou SIQO dont le bio et privilégier les approvisionnements régionaux.&lt;br /&gt;&lt;br /&gt;
&lt;br /&gt;
&lt;b&gt;Niveau d'études min. requis : &lt;/b&gt;4 - BACCALAUREAT&lt;br /&gt;
</description>
      <pubDate>Thu, 09 Jul 2026 22:05:18 Z</pubDate>
    </item>
    <item>
      <link>https://regionpaysdelaloire-career.talent-soft.com/Pages/Offre/detailoffre.aspx?idOffre=3022&amp;idOrigine=502&amp;LCID=1036&amp;offerReference=2026-3022</link>
      <category>CDD</category>
      <category>1 rue de la Loire 44 966 NANTES CEDEX 9</category>
      <title>2026-3022 - SAUMUR - Responsable de restauration (F/H)</title>
      <description>&lt;b&gt;Modalités de recrutement : &lt;/b&gt;CDD&lt;br /&gt;
&lt;b&gt;Description du poste : &lt;/b&gt;&lt;br /&gt;
Sous l’autorité du Proviseur, assisté du secrétaire général, le Responsable de restauration participe à la conception et à la réalisation de menus variés équilibrés servis en restauration collective et adaptés au public de l’établissement d’enseignement sur Saumur.
.
Il planifie, organise et contrôle le travail de l’équipe restauration. Il est en relation avec les services de la région et avec l’ensemble des personnels intervenant au sein du lycée.
Ces missions s’inscrivent dans le cadre de l’action éducative et des spécificités de l’établissement dans une logique de qualité et dans une démarche de développement durable.
Activités
• Organiser l’activité d’une équipe de restauration dans une démarche « projet » 
• Manager, animer et développer les compétences de l’équipe restauration 
• Contribuer à l’activité de production des repas (200 repas en moyenne le midi) et au service des convives 
• Approvisionner selon les objectifs de la politique régionale d’alimentation et produire les préparations culinaires 
• Piloter et gérer les approvisionnements, les livraisons et la tenue de l'inventaire, les entrée et sortie de stocks physiques et informatiques 
• Conseiller et animer les repas 
• Suivre et contrôler les équipements 
• Garantir l’hygiène et la sécurité alimentaire avec la mise en œuvre et le suivi du Plan de Maitrise Sanitaire 
• Assurer la gestion administrative et un suivi financier sur Easilys 
• Elaborer des menus équilibrés en utilisant Easilys dans le respect d’un budget alloué et en lien avec la saisonnalité des productions 
• S’impliquer dans la valorisation des produits durables ou SIQO dont le bio et privilégier les approvisionnements régionaux 
• Contribution à la mise en place et au bon fonctionnent du groupement de commandes alimentaires du lycée

POSTE A POURVOIR le 1ier mai 2026 à Saumur
Horaires uniquement du Matin 6h/14h30 environ&lt;br /&gt;&lt;br /&gt;
&lt;br /&gt;
&lt;b&gt;Niveau d'études min. requis : &lt;/b&gt;4 - BACCALAUREAT&lt;br /&gt;
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      <pubDate>Sat, 16 May 2026 22:09:21 Z</pubDate>
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