RSS export of vacancies - Seulement les offres à la une : No / Métier : Encadrement de proximité, Encadrement des lycées, Logistique et maintenance générale, Restauration, Territoire et fonds européens

2026-3014 - Cuisinier (F/H) SAINT-NAZAIRE

Mon, 27 Apr 2026 07:07:59 Z

2026-3013 - Aide de cuisine (F/H) - LE MANS

Fri, 24 Apr 2026 22:06:44 Z

Contract type : Temporary
Position description :
En qualité d’Aide de cuisine en lycée public, vous participez à la production et au service des repas, à l'entretien des locaux et du matériel de cuisine. A ce titre, vous intervenez sur des tâches variées et polyvalentes. Votre quotidien sera rythmé par les missions suivantes : • Participer à la production des repas, essentiellement les préparations froides, • Mettre en place et distribuer les plats, • Nettoyer et entretenir le matériel et les locaux du service de restauration dans le respect des règles et normes d'hygiène et sécurité (méthode HACCP) • Trier les déchets dans le respect des principes de développement durable • Accueillir les usagers de la restauration et s’assurer du bon déroulement du service. Vous connaissez et maîtrisez les règles et normes d’hygiène et sécurité en cuisine (méthode HACCP, produits de nettoyage, …). Vous connaissez le matériel de cuisine. Vous possédez des notions sur les techniques culinaires de base, les denrées alimentaires, la présentation et la décoration des plats. Vous organisez méthodiquement votre travail en fonction des plannings et des consignes. Vous connaissez les règles de base en ergonomie et en sécurité au travail (gestes et postures). Bien entendu, vous pourrez compter sur votre encadrant ou encadrante, mais aussi sur l’ensemble de l’équipe pour vous accompagner dans la bonne appréhension de vos missions et de votre environnement de travail.

Minimum level of education required : 3 - CAP, BEP

2026-3012 - Cuisinier (F/H) LAVAL

Fri, 24 Apr 2026 22:06:33 Z

Contract type : Temporary
Position description :
En qualité de Cuisinier en lycée public, vous participez à la production, la valorisation, la distribution des préparations culinaires chaudes et froides. Vous assurez la maintenance et l’hygiène des locaux et du matériel. A ce titre, vous intervenez sur des tâches variées et polyvalentes. Ces missions s’inscrivent dans une logique de qualité et dans une démarche de développement durable. Votre quotidien sera rythmé par les missions suivantes : · Produire et distribuer les repas en respectant les consignes des fiches techniques · Evaluer la qualité des produits de base et des préparations culinaires (goût, qualité, présentation, etc.). · Participer à l’élaboration des menus et proposer de nouvelles recettes. · Veiller au respect de la réglementation en vigueur (méthode HACCP, plan nutrition, prévention des risques…). · Participer à des actions éducatives de prévention et de sensibilisation concernant l’équilibre alimentaire des lycéens (conseil, information, affichage...). Vous connaissez les propriétés nutritionnelles et diététiques des denrées alimentaires. Vous maîtrisez les règles et normes d’hygiène et sécurité (notamment la procédure HACCP), ainsi que les procédures et règles d’hygiène et sécurité dans les Etablissements recevant du Public (ERP). Vous savez appliquer les mesures de prévention pour limiter les risques professionnels. Vous avez des connaissances informatiques liées au métier. Bien entendu, vous pourrez compter sur votre responsable de restauration, mais aussi sur l’ensemble de l’équipe pour vous accompagner dans la bonne appréhension de vos missions et de votre environnement de travail.

Minimum level of education required : 3 - CAP, BEP

2026-3004 - Adjoint Responsable de restauration (F/H) NANTES

Wed, 22 Apr 2026 22:07:40 Z

Contract type : Temporary
Position description :
En qualité d’Adjoint au responsable de restauration, vous assistez le responsable restauration sur les activités de conception et d’organisation du service et le remplacez en cas d’absence. Vous êtes en relation avec l’ensemble des personnels intervenant au sein du lycée. A ce titre, vous intervenez sur des tâches variées et polyvalentes. Ces missions s’inscrivent dans une logique de qualité et dans une démarche de développement durable. Bien entendu, vous pourrez compter sur votre encadrant, pour vous accompagner dans la bonne appréhension de vos missions et de votre environnement de travail. En tant que second de cuisine, votre quotidien sera rythmé par les missions suivantes : • Produire et distribuer les repas en respectant les consignes des fiches techniques • Evaluer la qualité des produits de base et des préparations culinaires (goût, qualité, présentation, etc.). • Contribuer à garantir l’hygiène et la sécurité alimentaire avec la mise en œuvre et le suivi du Plan de Maitrise Sanitaire ; • Veiller au respect de la réglementation en vigueur (méthode HACCP, plan nutrition, prévention des risques…) ; • Assurer en cas d’absence du Responsable du service de restauration la continuité du fonctionnement de la restauration afin de garantir une prestation conforme aux exigences sanitaires, nutritionnelles et aux objectifs de la Région et de l’établissement ; • Participer à l’élaboration des menus et proposer de nouvelles recettes ; • Participer à des actions éducatives de prévention et de sensibilisation concernant l’équilibre alimentaire des lycéens (conseil, information, affichage...). • Accompagner l’équipe de restauration au quotidien.

Minimum level of education required : 3 - CAP, BEP

2026-3003 - Magasinier alimentaire (F/H)

Wed, 22 Apr 2026 22:07:33 Z

Contract type : Temporary
Position description :
Sous l’autorité du proviseur et du responsable de la restauration du lycée, le magasinier alimentaire assure la réception, le stockage, la préparation et la distribution des denrées alimentaires. Ces missions participent à l’exécution du service public régional. Activités principales : - Décharger et vérifier la conformité des marchandises en lien avec les commandes - Organiser le déconditionnement et le rangement dans le respect des normes et procédures - Organiser la distribution pour les services demandeurs - Gérer les commandes d’approvisionnement - Assurer le suivi des stocks, du point de vue matériel (entrées/sorties), mais aussi comptable et budgétaire - Réaliser des inventaires réguliers - Veiller à l’application et au respect des normes et procédures d’entretien et des normes de sécurité et d’hygiène liés aux produits stockés et aux locaux - Veiller au respect de la réglementation en vigueur (Méthode HACCP …) - Appliquer les mesures de prévention pour limiter les risques professionnels La polyvalence est requise pour assurer les besoins et la continuité du service public régional au sein du lycée.

Minimum level of education required : 3 - CAP, BEP

2026-2992 - Chef du Pôle Patrimoine immobilier de Vendée (F/H)

Mon, 20 Apr 2026 22:06:42 Z

Contract type : FONCTIONNAIRE (ouvert aux contractuels)
Position description :
Vous souhaitez contribuer à la qualité bâtimentaire des lycées de Vendée ? Vous aimez le management d’équipe ? En qualité de Chef du Pôle Patrimoine de Vendée, vous êtes chargé de piloter et coordonner les opérations de maintenance, rénovation et construction sur les 20 lycées vendéens. Vous animez et pilotez une équipe de 8 personnes, et assurer la représentation locale de la Direction Patrimoine immobilier auprès des autorités fonctionnelles des lycées (proviseurs, etc.) et de l’ensemble des partenaires de la collectivité. Vous participez également à l’animation territoriale et à la vie du collectif sous l’autorité de la Directrice de la Maison de Région en Vendée. Votre quotidien s’articulera autour des missions suivantes : - Vous managez une équipe de 8 personnes d’ingénieurs, techniciens et agents administratifs, à ce titre vous pilotez l’activité, portez les objectifs et ambition de la Région ; - Vous savez fédérer et embarquer vos équipes dans une dynamique collective au sein de la Maison de la Région en Vendée et de la Direction du Patrimoine Immobilier ; - Vous portez auprès des lycées régionaux la politique régionale sur m’entretien et la modernisation du patrimoine. Le pôle gère dans ce cadre environ 60 opérations immobilières (de 100K€ à +20M€) avec un budget d’entretien/maintenance d’environ 2,5 M€) ; - L’écoute, la pédagogie et savoir porter les arbitrages sont également au cœur de votre activité auprès des établissements et de votre équipe. Bien entendu, vous pourrez compter sur votre responsable de service et votre communauté métier, qui vous accompagnera dans la bonne appréhension de vos missions. Le poste est basé à La Roche-sur-Yon (85). Poste partiellement éligible au télétravail (3 jours semaines maximum, 10 jours/mois maximum).

Minimum level of education required : 7 - Master, DEA, DESS, diplôme d'ingénieur

2026-2994 - Chargé de maintenance du patrimoine (F/H)

Sat, 18 Apr 2026 22:07:53 Z

Contract type : FONCTIONNAIRE (ouvert aux contractuels)
Position description :
Votre mission : Au cœur du pôle patrimoine, vous êtes le référent technique d’un portefeuille d’une dizaine de lycées en Sarthe. Votre objectif : garantir des bâtiments fiables, sûrs et durables. Au quotidien, vous : Accompagnez les établissements dans leur stratégie de maintenance et d’entretien Pilotez des opérations de travaux variées (de quelques k€ à plusieurs centaines de k€) Coordonnez les acteurs (entreprises, prestataires, équipes éducatives) Assurez le suivi des obligations réglementaires et de sécurité Intervenez en appui et en expertise sur des situations techniques ou d’urgence Pourquoi nous rejoindre ? Des projets concrets avec un impact direct sur le cadre de vie des lycéens Une grande autonomie dans l’organisation de vos missions Une diversité de projets techniques (maintenance, rénovation, sécurité, urgences…) Un rôle clé d’interface entre technique, terrain et service public

Minimum level of education required : 5 - DEUG, BTS, DUT, DEUST

2026-2995 - Gestionnaire de fonds européens (F/H)

Sat, 18 Apr 2026 22:07:31 Z

Contract type : Temporary
Position description :
« Collectif – Europe – Engagement », telle est la devise de la Direction des agricultures, de la pêche et de l’agro-alimentaire (DAPA). Chargée de promouvoir une agriculture et une alimentation durables, elle accompagne le développement économique des filières agricoles et alimentaires vers plus de qualité, en positionnant l’environnement comme un atout majeur. Le secteur agroalimentaire régionale est stratégique en raison de son poids économique (14 Mds de CA/an) et social (> 48 000 salariés), de sa répartition sur le territoire (maillage de PME et groupes industriels), de sa fonction structurante sur l’activité agricole et des marges de développement de sa valeur ajoutée. Afin de conforter la filière sur le territoire, la politique régionale a pour objectif de privilégier : - Ancrage local : lien à l’agriculture régionale et approvisionnements locaux, - Création de valeur ajoutée : par l’innovation (R&D), l’investissement (transformation et valorisation des produits) et le développement de la qualité des produits, - Création et maintien des emplois. Sous la responsabilité du chef de service alimentation et pêche, vous contribuerez à renforcer le secteur alimentaire régional via des aides à l’investissement. Les projets aidés concernent la transformation et la valorisation de produits alimentaires à la ferme. Avec vos collègues, vous assurerez l’instruction et les paiements des aides régionales et européennes FEADER dans ce domaine. Dans le cadre de vos missions, vous réaliserez les activités principales suivantes : - Instruire les demandes d’aide cofinancées par le fonds européen FEADER (vérifier éligibilité et complétude des dossiers, instruction administrative jusqu’à l’exécution comptable (engagement, et liquidation), saisie dans l’outil de gestion comptable, archivage), - Informer et orienter les porteurs de projets tout au long de l’instruction et appui à la communication auprès des bénéficiaires, - Contribution à l’élaboration des rapports (conventions), - Participation à l’amélioration des procédures et des outils, - Appui ponctuel à la gestion d’autres dispositifs. Prévoir des déplacements occasionnels sur le territoire régional. Bien entendu, vous pourrez compter sur votre responsable de service et votre communauté métier qui vous accompagneront dans la bonne appréhension de vos missions.

Minimum level of education required : 4 - BACCALAUREAT

2026-2988 - SAUMUR - Responsable de restauration (F/H)

Thu, 16 Apr 2026 22:03:50 Z

Contract type : Temporary
Position description :
Sous l’autorité du Proviseur, assisté du secrétaire général, le Responsable de restauration participe à la conception et à la réalisation de menus variés équilibrés servis en restauration collective et adaptés au public de l’établissement d’enseignement. Il planifie, organise et contrôle le travail de l’équipe restauration. Il est en relation avec les services de la région et avec l’ensemble des personnels intervenant au sein du lycée. Ces missions s’inscrivent dans le cadre de l’action éducative et des spécificités de l’établissement dans une logique de qualité et dans une démarche de développement durable. Activités • Organiser l’activité d’une équipe de restauration dans une démarche « projet » • Manager, animer et développer les compétences de l’équipe restauration • Contribuer à l’activité de production des repas (200 repas en moyenne le midi) et au service des convives • Approvisionner selon les objectifs de la politique régionale d’alimentation et produire les préparations culinaires • Piloter et gérer les approvisionnements, les livraisons et la tenue de l'inventaire, les entrée et sortie de stocks physiques et informatiques • Conseiller et animer les repas • Suivre et contrôler les équipements • Garantir l’hygiène et la sécurité alimentaire avec la mise en œuvre et le suivi du Plan de Maitrise Sanitaire • Assurer la gestion administrative et un suivi financier sur Easilys • Elaborer des menus équilibrés en utilisant Easilys dans le respect d’un budget alloué et en lien avec la saisonnalité des productions • S’impliquer dans la valorisation des produits durables ou SIQO dont le bio et privilégier les approvisionnements régionaux • Contribution à la mise en place et au bon fonctionnent du groupement de commandes alimentaires du lycée POSTE A POURVOIR le 1ier mai 2026 à Saumur Horaires uniquement du Matin 6h/14h30 environ

Minimum level of education required : 4 - BACCALAUREAT

2026-2971 - Agent d'encadrement Maintenance (F/H) - Cholet

Tue, 14 Apr 2026 12:37:57 Z

Contract type : FONCTIONNAIRE (ouvert aux contractuels)
Position description :
Placé sous l'autorité du proviseur assisté par le secrétaire général, l’agent d’encadrement maintenance organise, contrôle et évalue le travail des agents en charge de la maintenance des équipements, des locaux et des espaces extérieurs de deux sites distants de 4 kms : Renaudeau et La Mode. Il anime l’équipe et favorise la communication en interne et externe. L’encadrant participera en appui de son équipe à des activités de maintenance générale. Ces missions s'inscrivent dans le cadre de l'action éducative et des particularités de l'établissement d'enseignement, dans une logique de développement durable. Activités : Organiser, suivre l’activité de l’équipe maintenance (6 agents) et contrôler l’exécution du travail : -Rédiger les fiches de postes, établir les plannings et les emplois du temps en lien avec l’autorité fonctionnelle. -Gérer les absences et demandes de remplacement en lien avec l’autorité fonctionnelle. -Coordonner et répartir le travail des équipes, hiérarchiser les priorités, déléguer. -Concourir à la mise en place et au suivi du logiciel de maintenance. -Piloter les interventions : Recenser les demandes via l’outil de GMAO, analyser les besoins, conseiller sur les travaux à réaliser et les modalités d’intervention, prioriser, planifier et suivre les travaux. -Gérer l’approvisionnement et les stocks en produits et matériels liés à son périmètre d’intervention (outillage, équipement et consommables). -Piloter les relations fournisseurs et entreprises extérieures. -Effectuer les demandes de devis, les analyser. -Suivre les travaux, participer aux opérations de réception de travaux, aux Revues de Gestion Immobilière. -Assurer la correspondance technique avec la Direction du Patrimoine Immobilier pour les urgences et les opérations planifiées par la Région. -Surveiller, contrôler et assurer le suivi des installations et organes de sécurité. -Accompagner les organismes de contrôles et participer aux commissions de sécurité. -Gérer le suivi des véhicules de service (entretien, contrôle technique). Manager, animer et développer les compétences de l’équipe : -Préparer et animer des réunions d’équipes et points journaliers. Ecouter, faciliter l’expression, gérer les conflits. -Assurer l’accueil des nouveaux arrivants. -Accompagner les agents dans leurs pratiques métiers et l’évolution de leurs compétences, identifier et valider les besoins de formation, préparer et conduire les entretiens professionnels. -Favoriser la collaboration entre équipes et avec son collègue encadrant. -Développer avec son collègue encadrant et en lien avec l’Autorité fonctionnelle, l’harmonisation des pratiques et des réponses managériales auprès des équipes. Veiller à l’application et au respect des règles et normes hygiène et sécurité dans l’établissement. Favoriser la communication avec les agents, la Région et les Autorités Fonctionnelles. Possibilité d’assurer la mission d’Assistant de prévention.

Minimum level of education required : 4 - BACCALAUREAT

2026-2968 - Adjoint au responsable de restauration (F/H) - Nantes Sud

Tue, 14 Apr 2026 05:59:12 Z

Contract type : FONCTIONNAIRE (ouvert aux contractuels)
Position description :
En qualité d’Adjoint au responsable de restauration, vous assistez le responsable restauration sur les activités de conception et d’organisation du service et le remplacez en cas d’absence. Vous êtes en relation avec l’ensemble des personnels intervenant au sien du lycée. A ce titre, vous intervenez sur des tâches variées et polyvalentes. Ces missions s’inscrivent dans une logique de qualité et dans une démarche de développement durable. Bien entendu, vous pourrez compter sur votre encadrant, pour vous accompagner dans la bonne appréhension de vos missions et de votre environnement de travail. Activités En tant qu’adjoint au responsable de restauration, votre quotidien sera rythmé par les missions suivantes : • Produire et distribuer les repas (900) en respectant les consignes des fiches techniques ; • Evaluer la qualité des produits de base et des préparations culinaires (goût, qualité, présentation, etc.) ; • Contribuer à garantir l’hygiène et la sécurité alimentaire avec la mise en œuvre et le suivi du Plan de Maitrise Sanitaire ; • Veiller au respect de la réglementation en vigueur (méthode HACCP, plan nutrition, prévention des risques…) ; • Assurer en cas d’absence du Responsable du service de restauration la continuité du fonctionnement de la restauration afin de garantir une prestation conforme aux exigences sanitaires, nutritionnelles et aux objectifs de la Région et de l’établissement ; • Participer à l’élaboration des menus et proposer de nouvelles recettes ; • Participer à des actions éducatives de prévention et de sensibilisation concernant l’équilibre alimentaire des lycéens (conseil, information, affichage…) ; • Accompagner l’équipe de restauration au quotidien ; • Participer à des temps liés à l’activité de l’établissement (nécessaire solidarité entre les équipes en fonction du contexte et des priorités posées par les encadrants ou les autorités fonctionnelles).

Minimum level of education required : 3 - CAP, BEP

2026-2981 - SEGRE /CHATEAU-GONTIER Cuisinier (F/H) de collectivité,

Thu, 09 Apr 2026 22:03:54 Z

Contract type : Temporary
Position description :
La Région des Pays de la Loire recrute en CDD un cuisinier (F/H) autonome, polyvalent avec l'esprit d'équipe pour un lycée public sur Segré ou Château-Gontier à partir de ce prochain trimestre. En qualité de Cuisinier en lycée public, vous participez à la production, la valorisation, la distribution des préparations culinaires chaudes et froides. Vous assurez la maintenance et l’hygiène des locaux et du matériel. A ce titre, vous intervenez sur des tâches variées et polyvalentes. Ces missions s’inscrivent dans une logique de qualité et dans une démarche de développement durable. Votre quotidien sera rythmé par les missions suivantes : · Produire et distribuer les repas en respectant les consignes des fiches techniques · Evaluer la qualité des produits de base et des préparations culinaires (goût, qualité, présentation, etc.). · Participer à l’élaboration des menus et proposer de nouvelles recettes. · Veiller au respect de la réglementation en vigueur (méthode HACCP, plan nutrition, prévention des risques…). · Participer à des actions éducatives de prévention et de sensibilisation concernant l’équilibre alimentaire des lycéens (conseil, information, affichage...). Vous connaissez les propriétés nutritionnelles et diététiques des denrées alimentaires. Vous maîtrisez les règles et normes d’hygiène et sécurité (notamment la procédure HACCP), ainsi que les procédures et règles d’hygiène et sécurité dans les Etablissements recevant du Public (ERP). Vous savez appliquer les mesures de prévention pour limiter les risques professionnels. Vous avez des connaissances informatiques liées au métier. Bien entendu, vous pourrez compter sur votre responsable de restauration, mais aussi sur l’ensemble de l’équipe pour vous accompagner dans la bonne appréhension de vos missions et de votre environnement de travail. Vous souhaitez rejoindre une collectivité dynamique, cette offre est faite pour vous ! Indispensables pour la bonne marche de nos établissements scolaires, la Région des Pays de la Loire emploie plus de 4000 agents, dont une majorité œuvrent chaque jour dans les 114 lycées publics de la région. Avec un objectif commun en lycées :  assurer aux jeunes les meilleures conditions d’étude.

Minimum level of education required : 3 - CAP, BEP
Language / Level :
French : 1- Basic

2026-2979 - Adjoint de restauration volant- La Roche sur Yon (F/H)

Wed, 08 Apr 2026 22:06:06 Z

Contract type : Temporary
Position description :
Dans le cadre de la préparation de la prochaine année scolaire, la Région recrute un adjoint restauration volant afin d’intervenir au sein des lycées publics situés à La Roche sur Yon, voire selon les besoins plus largement sur d'autres secteurs géographiques de la Vendée. Poste en CDD à pourvoir en septembre 2026. La mission proposée est un CDD d’une durée de 5 mois renouvelables. En qualité d'adjoint de restauration, vous assistez le responsable restauration sur les activités de conception et d’organisation du service et pouvez le remplacer en cas d’absence. Vous êtes en relation avec l’ensemble des personnels intervenant au sein du lycée. Ces missions s’inscrivent dans une logique de qualité et dans une démarche de développement durable. Votre quotidien varié sera rythmé par les missions suivantes (tenant compte également du besoin défini par l'établissement) : - Produire et distribuer les repas en respectant les consignes des fiches techniques ; - Evaluer la qualité des produits de base et des préparations culinaires (goût, qualité, présentation, etc.) ; - Participer à l’élaboration des menus et proposer de nouvelles recettes ; - Veiller au respect de la réglementation en vigueur (méthode HACCP, plan nutrition, prévention des risques…) ; - Concourir à des actions éducatives de prévention et de sensibilisation concernant l’équilibre alimentaire des lycéens (conseil, information, affichage...) ; - Accompagner l’équipe de restauration au quotidien. Le Permis B est indispensable pour se déplacer dans les différents secteurs. Bien entendu, vous pourrez compter sur la Direction de l’établissement (autorité fonctionnelle) et sur la Région (votre autorité hiérarchique), pour vous accompagner dans la bonne appréhension de vos missions et de votre environnement de travail.

Minimum level of education required : 3 - CAP, BEP

2026-2978 - Cuisinier (F/H) - La Roche sur Yon

Wed, 08 Apr 2026 22:05:54 Z

Contract type : Temporary
Position description :
La Région des Pays de la Loire recrute en CDD un cuisinier (F/H) pour un lycée public sur le secteur de La Roche sur Yon, poste à pourvoir pour la prochaine rentrée scolaire en septembre 2026 en CDD pour 4 mois renouvelables. En qualité de Cuisinier en lycée public, vous participez à la production, la valorisation, la distribution des préparations culinaires chaudes et froides. Vous assurez la maintenance et l’hygiène des locaux et du matériel. A ce titre, vous intervenez sur des tâches variées et polyvalentes. Ces missions s’inscrivent dans une logique de qualité et dans une démarche de développement durable. Votre quotidien sera rythmé par les missions suivantes : · Produire et distribuer les repas en respectant les consignes des fiches techniques · Evaluer la qualité des produits de base et des préparations culinaires (goût, qualité, présentation, etc.). · Participer à l’élaboration des menus et proposer de nouvelles recettes. · Veiller au respect de la réglementation en vigueur (méthode HACCP, plan nutrition, prévention des risques…). · Participer à des actions éducatives de prévention et de sensibilisation concernant l’équilibre alimentaire des lycéens (conseil, information, affichage...). Vous connaissez les propriétés nutritionnelles et diététiques des denrées alimentaires. Vous maîtrisez les règles et normes d’hygiène et sécurité (notamment la procédure HACCP), ainsi que les procédures et règles d’hygiène et sécurité dans les Etablissements recevant du Public (ERP). Vous savez appliquer les mesures de prévention pour limiter les risques professionnels. Vous avez des connaissances informatiques liées au métier. Horaires : alternance in/après-midi du lundi au vendredi : 6h-14h30 / 11h-20h Bien entendu, vous pourrez compter sur votre responsable de restauration, mais aussi sur l’ensemble de l’équipe pour vous accompagner dans la bonne appréhension de vos missions et de votre environnement de travail. Vous souhaitez rejoindre une collectivité dynamique, cette offre est faite pour vous ! Indispensables pour la bonne marche de nos établissements scolaires, la Région des Pays de la Loire emploie plus de 4000 agents, dont une majorité œuvrent chaque jour dans les 116 lycées publics de la région. Avec un objectif commun en lycées :  assurer aux jeunes les meilleures conditions d’étude.

Minimum level of education required : 3 - CAP, BEP
Language / Level :
French : 1- Basic

2026-2977 - ANGERS Cuisinier (F/H) de collectivité, autonome, polyvalent

Wed, 08 Apr 2026 22:05:19 Z

Contract type : Temporary
Position description :
La Région des Pays de la Loire recrute en CDD un cuisinier (F/H) autonome, polyvalent avec l'esprit d'équipe pour un lycée public sur ANGERS lors de ce prochain trimestre. En qualité de Cuisinier en lycée public, vous participez à la production, la valorisation, la distribution des préparations culinaires chaudes et froides. Vous assurez la maintenance et l’hygiène des locaux et du matériel. A ce titre, vous intervenez sur des tâches variées et polyvalentes. Ces missions s’inscrivent dans une logique de qualité et dans une démarche de développement durable. Votre quotidien sera rythmé par les missions suivantes : · Produire et distribuer les repas en respectant les consignes des fiches techniques · Evaluer la qualité des produits de base et des préparations culinaires (goût, qualité, présentation, etc.). · Participer à l’élaboration des menus et proposer de nouvelles recettes. · Veiller au respect de la réglementation en vigueur (méthode HACCP, plan nutrition, prévention des risques…). · Participer à des actions éducatives de prévention et de sensibilisation concernant l’équilibre alimentaire des lycéens (conseil, information, affichage...). Vous connaissez les propriétés nutritionnelles et diététiques des denrées alimentaires. Vous maîtrisez les règles et normes d’hygiène et sécurité (notamment la procédure HACCP), ainsi que les procédures et règles d’hygiène et sécurité dans les Etablissements recevant du Public (ERP). Vous savez appliquer les mesures de prévention pour limiter les risques professionnels. Vous avez des connaissances informatiques liées au métier. Bien entendu, vous pourrez compter sur votre responsable de restauration, mais aussi sur l’ensemble de l’équipe pour vous accompagner dans la bonne appréhension de vos missions et de votre environnement de travail. Vous souhaitez rejoindre une collectivité dynamique, cette offre est faite pour vous ! Indispensables pour la bonne marche de nos établissements scolaires, la Région des Pays de la Loire emploie plus de 4000 agents, dont une majorité œuvrent chaque jour dans les 114 lycées publics de la région. Avec un objectif commun en lycées :  assurer aux jeunes les meilleures conditions d’étude.

Minimum level of education required : 3 - CAP, BEP
Language / Level :
French : 1- Basic

2025-2624 - Chargé d'opérations et de maintenance du patrimoine 49 (F/H)

Wed, 08 Apr 2026 22:01:44 Z

Contract type : Temporary
Position description :
Vous souhaitez participer à la transition énergétique du patrimoine immobilier de la Région des Pays de la Loire, dont les lycées publics, et renforcer ses opérations de modernisation dans le cadre du décret éco-énergie-tertiaire à l'horizon 2030 et de la future Stratégie Immobilière des Lycées (SIL) 2025-2030 ? En qualité de chargé de maintenance du patrimoine vous aurez pour mission principale la conduite de ces opérations, en assurant la programmation, le pilotage technique et le suivi administratif. Vous serez responsable d'une dizaine d'opérations, dont les montants varieront de 50 000 € à environ 1,5 million d'euros. Les principaux projets concernent sont le Plan de solarisation des lycées, la mise en œuvre des marchés de modernisation et d’exploitation maintenance des installations énergétiques dans les lycées, le Plan sureté dans les lycées, et la rénovation des ateliers, des plateaux techniques et des exploitations agricoles. Le poste est basé à Angers (49). Votre quotidien s’articulera autour des missions suivantes : - Élaborer et piloter le programme des opérations en définissant les exigences, les besoins, le budget et le calendrier ; - Organiser la concertation avec tous les partenaires et assurer la communication des informations ; - Recruter et superviser les prestataires intellectuels pour les études et le suivi des travaux ; - Coordonner et valider les étapes de diagnostic et de conception, tout en suivant l'instruction des autorisations réglementaires ; - Superviser les consultations des entreprises et lancer les travaux ; - Assurer le suivi des travaux jusqu'à la réception, gérer les levées de réserves et la mise en jeu des garanties ; - Veiller au respect des aspects financiers, administratifs et juridiques des opérations dans le cadre de la commande publique ; - Fournir une assistance technique pour la mise en œuvre de la garantie décennale. Bien entendu, vous pourrez compter sur votre responsable et votre communauté métier, qui vous accompagnera dans la bonne appréhension de vos missions. Contrat de projet d’une durée de 6 ans (articles L332-24 à L332-26 du Code Général de la Fonction Publique) : Le projet participe à la réalisation de la SIL 2025 – 2030 et sera considéré comme abouti une fois que l’ensemble des opérations intégrées à votre périmètre d’intervention (travaux de solarisation, de modernisation et d’exploitation maintenance et de gros entretien dans les lycées) auront pu être réceptionnées (ou à défaut lancées). Une revue annuelle du nombre d’opérations en cours sera effectuée et un suivi mensuel de la consommation de crédits de paiement sera aussi réalisé afin de suivre l’avancement du projet sera considéré comme abouti une fois que l’ensemble des opérations intégrées à votre périmètre d’intervention (travaux de solarisation, de modernisation et d’exploitation maintenance et de gros entretien dans les lycées) auront pu être réceptionnées (ou à défaut lancées).

Minimum level of education required : 4 - BACCALAUREAT

2026-2976 - Adjoint au responsable de restauration (F/H) - La RSY

Fri, 03 Apr 2026 22:06:24 Z

Contract type : FONCTIONNAIRE (ouvert aux contractuels)
Position description :
En qualité d’Adjoint au responsable de restauration, vous assistez le responsable restauration sur les activités de conception et d’organisation du service et le remplacez en cas d’absence. Vous êtes en relation avec l’ensemble des personnels intervenant au sien du lycée. A ce titre, vous intervenez sur des tâches variées et polyvalentes. Ces missions s’inscrivent dans une logique de qualité et dans une démarche de développement durable. Bien entendu, vous pourrez compter sur votre encadrant, pour vous accompagner dans la bonne appréhension de vos missions et de votre environnement de travail. Activités En tant qu’adjoint au responsable de restauration, votre quotidien sera rythmé par les missions suivantes : • Produire et distribuer les repas (1000) en respectant les consignes des fiches techniques ; • Evaluer la qualité des produits de base et des préparations culinaires (goût, qualité, présentation, etc.) ; • Contribuer à garantir l’hygiène et la sécurité alimentaire avec la mise en œuvre et le suivi du Plan de Maitrise Sanitaire ; • Veiller au respect de la réglementation en vigueur (méthode HACCP, plan nutrition, prévention des risques…) ; • Assurer en cas d’absence du Responsable du service de restauration la continuité du fonctionnement de la restauration afin de garantir une prestation conforme aux exigences sanitaires, nutritionnelles et aux objectifs de la Région et de l’établissement ; • Participer à l’élaboration des menus et proposer de nouvelles recettes ; • Participer à des actions éducatives de prévention et de sensibilisation concernant l’équilibre alimentaire des lycéens (conseil, information, affichage) ; • Accompagner l’équipe de restauration au quotidien ; • Participer à des temps liés à l’activité de l’établissement (nécessaire solidarité entre les équipes en fonction du contexte et des priorités posées par les encadrants ou les autorités fonctionnelles).

Minimum level of education required : 3 - CAP, BEP

2026-2975 - Responsable de restauration (F/H) - Sillé-le-Guillaume

Fri, 03 Apr 2026 22:06:15 Z

Contract type : FONCTIONNAIRE (ouvert aux contractuels)
Position description :
Sous l’autorité du proviseur assisté du secrétaire général, le responsable de restauration participe à la conception et à la réalisation de menus variés équilibrés servis en restauration collective et adaptés au public de l’établissement d’enseignement. Il planifie, organise et contrôle le travail de l’équipe restauration. Il est en relation avec les services de la région et avec l’ensemble des personnels intervenant au sein du lycée, et en particulier l’encadrant maintenance accueil entretien. Ces missions s’inscrivent dans le cadre de l’action éducative et des spécificités de l’établissement dans une logique de qualité et dans une démarche de développement durable. Activités • Organiser l’activité d’une équipe de restauration dans une démarche « projet » ; • Manager, animer et développer les compétences de l’équipe restauration (4 agents) : - Préparer et animer des réunions d’équipes et points journaliers. Ecouter, faciliter l’expression, gérer les conflits ; - Assurer l’accueil des nouveaux arrivants ; - Accompagner les agents dans leurs pratiques métiers et l’évolution de leurs compétences ; identifier et valider les besoins de formation, préparer et conduire les entretiens professionnels ; - Favoriser la collaboration entre l’équipe et avec le collègue encadrant ; - Développer avec ses collègues encadrants et en lien avec l’Autorité fonctionnelle, l’harmonisation des pratiques et des réponses managériales auprès des équipes. • Contribuer à l’activité de production des repas et au service des convives ; • Approvisionner selon les objectifs de la politique régionale d’alimentation et produire les préparations culinaires pour 480 demi-pensionnaires et 40 internes en moyenne ; • Piloter et gérer les approvisionnements, les livraisons et les activités de magasinage alimentaire (la tenue de l'inventaire, les entrées et sorties de stocks physiques et informatiques sous le logiciel EASILYS ; • Participer au service du midi et du soir ; • Mettre en place les animations en interne ; • Suivre et contrôler les équipements ; • Garantir l’hygiène et la sécurité alimentaire avec la mise en œuvre et le suivi du Plan de Maitrise Sanitaire ; • Assurer la gestion administrative et un suivi financier sur Easilys (vérifier et optimiser les coûts de production, réaliser des devis) ; • Elaborer des menus équilibrés en utilisant Easilys dans le respect d’un budget alloué et en lien avec la saisonnalité des productions ; • S’impliquer dans la valorisation des produits durables ou SIQO dont le bio et privilégier les approvisionnements régionaux.

Minimum level of education required : 4 - BACCALAUREAT

2026-2974 - Agent d'encadrement Maintenance/entretien/accueil (F/H) - Evron

Fri, 03 Apr 2026 22:06:09 Z

Contract type : FONCTIONNAIRE (ouvert aux contractuels)
Position description :
Placé sous l'autorité de la proviseure assistée par la secrétaire générale, le responsable maintenance, entretien ménager, accueil organise, contrôle et évalue le travail des agents en charge de la maintenance des équipements et des locaux, de l’entretien général, des espaces extérieurs et de l’accueil. Il anime les équipes et favorise la communication en interne et externe. Le responsable participe à des activités d’entretien ménager et d’accueil et de gestion de la maintenance. Ces missions s'inscrivent dans le cadre de l'action éducative et des particularités de l'établissement d'enseignement, dans une logique de développement durable. Activités Organiser, suivre l’activité des équipes (17 agents) et contrôler l’exécution du travail : - Décliner la mise en place d’une organisation de l’entretien ménager, adaptée aux évolutions de l’établissement, en s’appuyant sur les ressources à disposition. - Rédiger les fiches de postes, établir les plannings et les emplois du temps en lien avec l’autorité fonctionnelle. - Gérer les absences et demandes de remplacement en lien avec l’autorité fonctionnelle. - Coordonner et répartir le travail des équipes, hiérarchiser les priorités, déléguer. - Favoriser la collaboration entre équipes et avec le collègue responsable restauration. - Favoriser la communication avec les agents, la Région et l’autorité fonctionnelle : être relais des informations. - Concourir au suivi du logiciel de maintenance. - Piloter les interventions : recenser les demandes via l’outil de GMAO, analyser les besoins, conseiller sur les travaux à réaliser et les modalités d’intervention, prioriser, planifier et suivre les travaux. - Gérer l’approvisionnement et les stocks en produits et matériels liés à son périmètre d’intervention (outillage, équipement et consommables). - Piloter les relations fournisseurs et entreprises extérieures. - Effectuer les demandes de devis, les analyser. - Surveiller, contrôler et assurer le suivi des installations et organes de sécurité. - Accompagner les organismes de contrôles et participer aux commissions de sécurité. Animer et développer les compétences des équipes : - Préparer et animer des réunions d’équipes et points journaliers. - Assurer l’accueil des nouveaux arrivants. - Accompagner les agents dans leurs pratiques métiers et l’évolution de leurs compétences, identifier et valider les besoins de formation, préparer et conduire les entretiens professionnels. Veiller à l'application et au respect des règles et normes d'hygiène et sécurité dans l'établissement : - S’assurer des commandes et de la distribution des EPI et des vêtements de travail. - Sensibiliser aux bonnes pratiques et s’assurer du port des EPI. - Formaliser et suivre l’application des procédures, protocoles. Favoriser la communication avec les agents, la Région et les Autorités Fonctionnelles . Participer en appui aux équipes à des activités d’entretien ménager, d’accueil et de maintenance.

Minimum level of education required : 4 - BACCALAUREAT

2026-2973 - Responsable de restauration (F/H) - Trélazé

Fri, 03 Apr 2026 22:06:04 Z

Contract type : FONCTIONNAIRE (ouvert aux contractuels)
Position description :
Sous l’autorité du proviseur assisté du secrétaire général, le responsable de restauration participe à la conception et à la réalisation de menus variés équilibrés servis en restauration collective et adaptés au public de l’établissement d’enseignement. Il planifie, organise et contrôle le travail de l’équipe restauration. Il est en relation avec les services de la région et avec l’ensemble des personnels intervenant au sein du lycée, et en particulier le responsable maintenance accueil entretien. Ces missions s’inscrivent dans le cadre de l’action éducative et des spécificités de l’établissement dans une logique de qualité et dans une démarche de développement durable. Activités • Organiser l’activité d’une équipe de restauration dans une démarche « projet » ; • Manager, animer et développer les compétences de l’équipe restauration (1 agent) : - Préparer et animer des réunions d’équipes et points journaliers. Ecouter, faciliter l’expression, gérer les conflits ; - Assurer l’accueil des nouveaux arrivants ; - Accompagner les agents dans leurs pratiques métiers et l’évolution de leurs compétences ; identifier et valider les besoins de formation, préparer et conduire les entretiens professionnels ; - Favoriser la collaboration entre l’équipe et avec le collègue encadrant ; - Développer avec ses collègues encadrants et en lien avec l’Autorité fonctionnelle, l’harmonisation des pratiques et des réponses managériales auprès des équipes. • Contribuer à l’activité de production des repas et au service des convives ; • Approvisionner selon les objectifs de la politique régionale d’alimentation et produire les préparations culinaires pour 180 demi-pensionnaires en moyenne ; • Piloter et gérer les approvisionnements, les livraisons et les activités de magasinage alimentaire (la tenue de l'inventaire, les entrées et sorties de stocks physiques et informatiques sous le logiciel EASILYS ; • Participer au service du midi ; • Mettre en place les animations en interne ; • Suivre et contrôler les équipements ; • Garantir l’hygiène et la sécurité alimentaire avec la mise en œuvre et le suivi du Plan de Maitrise Sanitaire ; • Assurer la gestion administrative et un suivi financier sur Easilys (vérifier et optimiser les coûts de production, réaliser des devis) ; • Elaborer des menus équilibrés en utilisant Easilys dans le respect d’un budget alloué et en lien avec la saisonnalité des productions ; • S’impliquer dans la valorisation des produits durables ou SIQO dont le bio et privilégier les approvisionnements régionaux.

Minimum level of education required : 4 - BACCALAUREAT