RSS export of vacancies - Seulement les offres à la une : No / Métier : Communication, Encadrement des lycées / Département : Loire-Atlantique (44)

2026-3033 - Responsable de restauration (F/H) - Nantes NE

Tue, 19 May 2026 10:14:50 Z

Contract type : FONCTIONNAIRE (ouvert aux contractuels)
Position description :
Sous l’autorité du proviseur et assisté du secrétaire général, le responsable de restauration participe à la conception et à la réalisation de menus variés équilibrés servis en restauration collective et adaptés au public de l’établissement d’enseignement. Il planifie, organise et contrôle le travail de l’équipe restauration. Il est en relation avec les services de la région et avec l’ensemble des personnels intervenant au sein du lycée, et en particulier l’encadrant maintenance entretien accueil. Ces missions s’inscrivent dans le cadre de l’action éducative et des spécificités de l’établissement dans une logique de qualité et dans une démarche de développement durable. Activités • Organiser l’activité d’une équipe de restauration dans une démarche « projet » ; • Manager, animer et développer les compétences de l’équipe restauration (2 agents) : - Préparer et animer des réunions d’équipes et points journaliers. Ecouter, faciliter l’expression, gérer les conflits ; - Assurer l’accueil des nouveaux arrivants ; - Accompagner les agents dans leurs pratiques métiers et l’évolution de leurs compétences ; identifier et valider les besoins de formation, préparer et conduire les entretiens professionnels ; - Favoriser la collaboration entre l’équipe et avec le collègue encadrant ; - Développer avec ses collègues encadrants et en lien avec l’Autorité fonctionnelle, l’harmonisation des pratiques et des réponses managériales auprès des équipes. • Contribuer à l’activité de production des repas et au service des convives ; • Approvisionner selon les objectifs de la politique régionale d’alimentation et produire les préparations culinaires pour 120 demi-pensionnaires et 45 internes en moyenne ; • Piloter et gérer les approvisionnements, les livraisons et les activités de magasinage alimentaire (la tenue de l'inventaire, les entrées et sorties de stocks physiques et informatiques sous le logiciel EASILYS ; • Participer au service du midi et du soir ; • Mettre en place les animations en interne ; • Suivre et contrôler les équipements ; • Garantir l’hygiène et la sécurité alimentaire avec la mise en œuvre et le suivi du Plan de Maitrise Sanitaire ; • Assurer la gestion administrative et un suivi financier sur Easilys (vérifier et optimiser les coûts de production, réaliser des devis) ; • Elaborer des menus équilibrés en utilisant Easilys dans le respect d’un budget alloué et en lien avec la saisonnalité des productions ; • S’impliquer dans la valorisation des produits durables ou SIQO dont le bio et privilégier les approvisionnements régionaux.

Minimum level of education required : 4 - BACCALAUREAT

2026-3032 - Agent d'encadrement - Entretien ménager/accueil (F/H) - Nantes

Tue, 12 May 2026 22:07:51 Z

Contract type : FONCTIONNAIRE (ouvert aux contractuels)
Position description :
Placé sous l'autorité du proviseur assisté par la secrétaire générale, le responsable entretien ménager et accueil organise, contrôle et évalue le travail des agents en charge de l’entretien général des locaux, des espaces extérieurs et de l’accueil. Il anime les équipes et favorise la communication en interne et externe. Ces missions s'inscrivent dans le cadre de l'action éducative et des particularités de l'établissement d'enseignement, dans une logique de développement durable. Activités Organiser, suivre l’activité des équipes (22 agents) et contrôler l’exécution du travail : - Décliner la mise en place d’une organisation de l’entretien ménager, adaptée aux évolutions de l’établissement, en s’appuyant sur les ressources à disposition. - Rédiger les fiches de postes, établir les plannings et les emplois du temps en lien avec l’autorité fonctionnelle. - Gérer les absences et demandes de remplacement en lien avec l’autorité fonctionnelle. - Coordonner et répartir le travail des équipes, hiérarchiser les priorités, déléguer. - Favoriser la collaboration entre équipes et avec les collègues encadrants. - Gérer l’approvisionnement et les stocks en produits et matériels liés à son périmètre d’intervention. - Piloter les relations fournisseurs et entreprises extérieures. - Effectuer le cas échéant les demandes de devis, les analyser. Animer et développer les compétences des équipes : - Préparer et animer des réunions d’équipes et points journaliers. - Assurer l’accueil des nouveaux arrivants. - Accompagner les agents dans leurs pratiques métiers et l’évolution de leurs compétences, identifier et valider les besoins de formation, préparer et conduire les entretiens professionnels. Veiller à l'application et au respect des règles et normes d'hygiène et sécurité dans l'établissement : - Sensibiliser aux bonnes pratiques et s’assurer du port des EPI. - Formaliser et suivre l’application des procédures, protocoles. - Piloter le suivi et la mise à jour des documents réglementaires en lien avec l’AF. Favoriser la communication avec les agents, la Région et les Autorités Fonctionnelles : - Préparer et participer aux temps d’échanges selon l’organisation (réunion avec le secrétaire général, entre encadrants, de Direction avec les membres de la Communauté éducative, …). - Participer aux temps d’échanges organisés par l’autorité hiérarchique (séminaires, formation, …) - Relayer les informations (Région, Education Nationale) vers les équipes. - Travailler en collaboration avec les conseillers métier et le référent managérial.

Minimum level of education required : 4 - BACCALAUREAT

2026-3031 - Agent d'encadrement - Entretien ménager/accueil (F/H) - Nantes

Tue, 12 May 2026 22:07:36 Z

Contract type : FONCTIONNAIRE (ouvert aux contractuels)
Position description :
Placé sous l'autorité du proviseur assisté par la secrétaire générale, le responsable entretien ménager et accueil organise, contrôle et évalue le travail des agents en charge de l’entretien général des locaux, des espaces extérieurs et de l’accueil. Il anime les équipes et favorise la communication en interne et externe. Le responsable de ce service est assisté dans ses missions d’un adjoint à l’encadrement. Ces missions s'inscrivent dans le cadre de l'action éducative et des particularités de l'établissement d'enseignement, dans une logique de développement durable. Activités Organiser, suivre l’activité des équipes (24 agents) et contrôler l’exécution du travail : - Décliner la mise en place d’une organisation de l’entretien ménager, adaptée aux évolutions de l’établissement, en s’appuyant sur les ressources à disposition. - Rédiger les fiches de postes, établir les plannings et les emplois du temps en lien avec l’autorité fonctionnelle. - Gérer les absences et demandes de remplacement en lien avec l’autorité fonctionnelle. - Coordonner et répartir le travail des équipes, hiérarchiser les priorités, déléguer. - Favoriser la collaboration entre équipes et avec les collègues encadrants. - Gérer l’approvisionnement et les stocks en produits et matériels liés à son périmètre d’intervention. - Piloter les relations fournisseurs et entreprises extérieures. - Effectuer le cas échéant les demandes de devis, les analyser. Animer et développer les compétences des équipes : - Préparer et animer des réunions d’équipes et points journaliers. - Assurer l’accueil des nouveaux arrivants. - Accompagner les agents dans leurs pratiques métiers et l’évolution de leurs compétences, identifier et valider les besoins de formation, préparer et conduire les entretiens professionnels. Veiller à l'application et au respect des règles et normes d'hygiène et sécurité dans l'établissement : - Sensibiliser aux bonnes pratiques et s’assurer du port des EPI. - Formaliser et suivre l’application des procédures, protocoles. - Piloter le suivi et la mise à jour des documents réglementaires en lien avec l’AF. Favoriser la communication avec les agents, la Région et les Autorités Fonctionnelles : - Préparer et participer aux temps d’échanges selon l’organisation (réunion avec le secrétaire général, entre encadrants, de Direction avec les membres de la Communauté éducative, …). - Participer aux temps d’échanges organisés par l’autorité hiérarchique (séminaires, formation, …) - Relayer les informations (Région, Education Nationale) vers les équipes. - Travailler en collaboration avec les conseillers métier et le référent managérial.

Minimum level of education required : 4 - BACCALAUREAT

2026-3030 - Responsable de restauration (F/H) - Machecoul

Tue, 12 May 2026 22:07:28 Z

Contract type : FONCTIONNAIRE (ouvert aux contractuels)
Position description :
Sous l’autorité du proviseur et assisté de la secrétaire générale, le responsable de restauration participe à la conception et à la réalisation de menus variés équilibrés servis en restauration collective et adaptés au public de l’établissement d’enseignement. Il planifie, organise et contrôle le travail de l’équipe restauration. Il est en relation avec les services de la région et avec l’ensemble des personnels intervenant au sein du lycée, et en particulier l’encadrant maintenance entretien accueil. Ces missions s’inscrivent dans le cadre de l’action éducative et des spécificités de l’établissement dans une logique de qualité et dans une démarche de développement durable. Activités • Organiser l’activité d’une équipe de restauration dans une démarche « projet » ; • Manager, animer et développer les compétences de l’équipe restauration (2 agents) : - Préparer et animer des réunions d’équipes et points journaliers. Ecouter, faciliter l’expression, gérer les conflits ; - Assurer l’accueil des nouveaux arrivants ; - Accompagner les agents dans leurs pratiques métiers et l’évolution de leurs compétences ; identifier et valider les besoins de formation, préparer et conduire les entretiens professionnels ; - Favoriser la collaboration entre l’équipe et avec le collègue encadrant ; - Développer avec ses collègues encadrants et en lien avec l’Autorité fonctionnelle, l’harmonisation des pratiques et des réponses managériales auprès des équipes. • Contribuer à l’activité de production des repas et au service des convives ; • Approvisionner selon les objectifs de la politique régionale d’alimentation et produire les préparations culinaires pour 110 demi-pensionnaires et 30 internes en moyenne ; • Piloter et gérer les approvisionnements, les livraisons et les activités de magasinage alimentaire (la tenue de l'inventaire, les entrées et sorties de stocks physiques et informatiques sous le logiciel EASILYS ; • Participer au service du midi et du soir ; • Mettre en place les animations en interne ; • Suivre et contrôler les équipements ; • Garantir l’hygiène et la sécurité alimentaire avec la mise en œuvre et le suivi du Plan de Maitrise Sanitaire ; • Assurer la gestion administrative et un suivi financier sur Easilys (vérifier et optimiser les coûts de production, réaliser des devis) ; • Elaborer des menus équilibrés en utilisant Easilys dans le respect d’un budget alloué et en lien avec la saisonnalité des productions ; • S’impliquer dans la valorisation des produits durables ou SIQO dont le bio et privilégier les approvisionnements régionaux.

Minimum level of education required : 4 - BACCALAUREAT

2026-2955 - Stage de seconde – Métiers de la communication

Thu, 19 Mar 2026 09:12:32 Z

Contract type : STAGE Découverte / Observation
Position description :
Vous êtes intéressés par les métiers en lien avec les métiers de la communication ? Chargé d'édition, rédacteur en chef, journaliste, photographe, graphiste, attachée de presse, chargée de communication, chargé d'événements, webmaster, community manager, journaliste reporter d’images, chef de projet : tous les métiers de la communication y sont représentés ! La mission de la Direction de la communication consiste à valoriser l’action de la Région et de ses équipes, promouvoir les services mis à disposition des habitants du territoire et faire de la Région une collectivité identifiée comme utile au plus grand nombre. Retrouvez plus d’informations sur notre site : https://www.paysdelaloire.fr/

Minimum level of education required : 3 - CAP, BEP