https://regionpaysdelaloire-career.talent-soft.com/handlers/offerRss.ashx?Rss_JobDescription_Contract=2986&Rss_JobFamily=3693&lcid=1036 fr-FR https://regionpaysdelaloire-career.talent-soft.com/Pages/Offre/detailoffre.aspx?idOffre=2925&idOrigine=502&LCID=1036&offerReference=2026-2925 APPRENTISSAGE 1 rue de la Loire 44 966 NANTES CEDEX 9 <b>Modalités de recrutement : </b>APPRENTISSAGE<br /> <b>Description du poste : </b><br /> La Région des Pays de la Loire recrute des apprentis F/H en CAP PSR pour travailler au sein des restaurants scolaires des Lycées publics des 5 départements : Loire-Atlantique, Maine-et-Loire, Mayenne, Sarthe et Vendée. Au sein du Service Restauration du lycée, l’apprenti participe à la production, au service des repas et à l’entretien des locaux et du matériel de cuisine. Les activités réalisées sont les suivantes : - Réception et stockage des produits alimentaires ; - Réalisation des opérations préliminaires sur les produits alimentaires (lavage, épluchage…) ; - Réalisation de préparations et cuissons simples ; - Assemblage, dressage et conditionnement des préparations alimentaires ; - Accueil des usagers de la restauration ; - Service des repas ; - Nettoyage et entretien du matériel et des locaux du service de restauration dans le respect des règles et normes d’hygiène et sécurité (méthode HACCP).<br /><br /> <br /> <b>Niveau d'études min. requis : </b>3 - CAP, BEP<br /> Fri, 20 Mar 2026 10:06:17 Z https://regionpaysdelaloire-career.talent-soft.com/Pages/Offre/detailoffre.aspx?idOffre=2926&idOrigine=502&LCID=1036&offerReference=2026-2926 APPRENTISSAGE 1 rue de la Loire 44 966 NANTES CEDEX 9 <b>Modalités de recrutement : </b>APPRENTISSAGE<br /> <b>Description du poste : </b><br /> La Région des Pays de la Loire recrute des apprentis F/H en CAP CUISINE pour travailler au sein des restaurants scolaires des Lycées publics des 5 départements : Loire-Atlantique, Maine-et-Loire, Mayenne, Sarthe et Vendée. Au sein du Service restauration du lycée, l’apprenti contribue à la production, la valorisation, la distribution de préparations culinaires chaudes et froides, participe à la maintenance et à l’hygiène des matériels et des locaux. Les activités réalisées sont les suivantes : - Réception, contrôle et stockage des produits alimentaires ; - Réalisation des opérations préliminaires sur les denrées (entrées, sauce, cuisson…) - Réalisation de production culinaire ; - Organisation de sa production culinaire dans le temps imparti ; - Assemblage, dressage et mise en valeur des préparations alimentaires ; - Accueil des usagers de la restauration et service des repas ; - Nettoyage et entretien du matériel et des locaux du service de restauration dans le respect des règles et normes d’hygiène et sécurité (méthode HACCP).<br /><br /> <br /> <b>Niveau d'études min. requis : </b>3 - CAP, BEP<br /> Fri, 20 Mar 2026 10:05:57 Z https://regionpaysdelaloire-career.talent-soft.com/Pages/Offre/detailoffre.aspx?idOffre=2943&idOrigine=502&LCID=1036&offerReference=2026-2943 APPRENTISSAGE 1 rue de la Loire 44 966 NANTES CEDEX 9 <b>Modalités de recrutement : </b>APPRENTISSAGE<br /> <b>Description du poste : </b><br /> La Région des Pays de la Loire recrute des apprentis F/H en CAP CUISINE pour travailler au sein des restaurants scolaires des Lycées publics des 5 départements : Loire-Atlantique, Maine-et-Loire, Mayenne, Sarthe et Vendée. Au sein du Service restauration du lycée, l’apprenti contribue à la production, la valorisation, la distribution de préparations culinaires chaudes et froides, participe à la maintenance et à l’hygiène des matériels et des locaux. Les activités réalisées sont les suivantes : - Réception, contrôle et stockage des produits alimentaires ; - Réalisation des opérations préliminaires sur les denrées (entrées, sauce, cuisson…) - Réalisation de production culinaire ; - Organisation de sa production culinaire dans le temps imparti ; - Assemblage, dressage et mise en valeur des préparations alimentaires ; - Accueil des usagers de la restauration et service des repas ; - Nettoyage et entretien du matériel et des locaux du service de restauration dans le respect des règles et normes d’hygiène et sécurité (méthode HACCP).<br /><br /> <br /> <b>Niveau d'études min. requis : </b>3 - CAP, BEP<br /> Fri, 20 Mar 2026 10:02:15 Z